冬天奶泡製作有無不同方法？ - 咖啡討論

爬文後大家滿多是將奶泡先打發再打綿，或是邊打發邊打綿，但小弟廚房冬天室溫低，發
現以上二種方式打，容易讓下層奶泡溫度與上層落差大，等到全部溫度到了，奶泡也老了
！請問若用先插深一點加熱，再拉起來打綿會比較好嗎？有需先溫奶？還是沒差？或是有
版大有獨門秘方可以分享？謝謝！

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