全球暖化，6 成咖啡品種恐絕跡 - 咖啡討論

https://udn.com/news/story/6809/3598427

今天公布的新研究警告，在氣候變遷、疾病和濫砍森林三重夾擊下，3/5野生咖啡恐將絕
種，往後想喝咖啡，可能不再像現在這麼容易了。
法新社報導，全球每天要喝掉20多億杯咖啡，但產值高達數以十億計美元的咖啡業，卻僅
仰賴種植在少數產區的野生種咖啡，來維持商業品種的多樣性，適應不斷變化的病蟲害威
脅。

英國皇家植物園（Kew Royal Botanic Gardens）科學家透過最新電腦模型和實地研究，
預測124個瀕危咖啡品種能否挺過持續暖化與生態系統破壞威脅。

目前約75個咖啡品種有滅絕風險，13種極危（Critically Endangered），阿拉比卡咖啡
等40種瀕危（Endangered），另有22種易危（Vulnerable）。

皇家植物園咖啡研究長戴維斯（Aaron Davis）告訴法新社；「整體而言，所有咖啡的滅
絕風險都非常高，將近6成，高於一般植物的滅絕風險。」

目前全球咖啡生產只仰賴兩個品種：阿拉比卡和羅布斯塔（Robusta）。

以酸味和風味備受喜愛的阿拉比卡咖啡銷售約占全球6成，但僅生長在衣索比亞和南蘇丹
兩個國家。

皇家植物園團隊評估衣索比亞40多年間的氣候數據，衡量森林濫砍與氣溫升高破壞咖啡產
地的速度。

他們發現，近1/3野生阿拉比卡豆不種在保護區。

執筆研究的戴維斯表示：「事實上，也有很多保護區遭受森林砍伐與入侵威脅，所以種在
保護區不見得就代表安全。」

研究刊登在「科學先端」（Science Advances）期刊。

往後咖啡客比較難來上一杯，更別說少了咖啡會讓人昏昏欲睡，但除此之外，研究團隊更
擔心咖啡農的生計。許多咖啡農已因氣候變遷導致咖啡減產，而被迫另覓他處種植。

森林論壇（Forest Forum）環境、氣候變遷暨咖啡資深研究員高爾（Tadesse
Woldermariam Gole）表示：「衣索比亞是阿拉比卡咖啡豆的故鄉。」

「阿拉比卡咖啡豆對衣索比亞以及全世界都非常重要，所以我們必須盡最大努力，了解阿
拉比卡咖啡豆面臨的生存風險。」

戴維斯表示，批發商必須確定農人拿到公平的價格，才能保證農人往後會以更好的農法種
植且保留多樣品種。

團隊也表示，政府則須透過保護林地與造林，來改善咖啡的生長環境。

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以後咖啡會越來越貴嗎？
咖啡無法戒斷啊……


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