內湖丹家咖啡 - 咖啡討論

農曆年附近吧，看見年代台的台灣向錢衝。裏頭介紹了一位用理念烘咖啡的店家，裡面介
紹的老闆原本是IT產業，後來憑藉著對咖啡的熱愛開了這家丹家咖啡。

看完了節目介紹我不禁對這家老闆在節目中展現的熱情與堅持心生嚮往，身為內湖人的我
就想有天一定要去到這家只賣咖啡豆的店家走走瞧瞧，如果可以成為固定買豆的地點倒也
方便，於是我前往了這家以前就有注意到但從沒踏入過的一家店，卻沒想到這大概是我最
後一次走進來...

趁著週末我來到店內，首先看到一位女性店員和櫃上包裝好的咖啡，後來我注意到在右前
方的吧台內有個在使用電腦的男人背影，我一眼就認出是電視上那位老闆。正當我打算自
己走走看看挑選咖啡的時候老闆似乎注意到有人進來了。

老闆：找咖啡嗎？
我：恩 對
老闆：找怎樣的咖啡？
我：我想看看非洲的咖啡
老闆：衣索比亞？
我：可以啊

於是老闆那起了一個透明密封罐搖了幾下，打開示意要我聞聞。恩...還蠻香的。於是我
問
老闆這是何時烘好的？一看日期是12月中左右...我說有新鮮一點的嗎？老闆想了一下抄
起
另一個透明密封罐同樣的手法也讓我聞了一下，然後拿起櫃上包裝好的半磅豆說這是2月
初烘的。恩......我心想也是一個月了...不過這邊離家頗近，也許以後知道老闆何時烘
豆?
以拿到新鮮的豆子，先了解一下價格如何好了，我有點忘記是什麼豆子了，應該是耶加雪
菲（？後來震撼太大我模糊了記憶）想說是蠻基本的豆子。

我：老闆這個買半磅多少？
老闆：650
我：650！？
老闆：對

我有點不好意思的說這有點超過我的預算...，於是老闆冷冷說了一句那沒關係。之後就
快
步走回去自顧自的使用電腦了...後來一直到我走出店家都再也沒正眼看我一眼也沒再說
話
了，我想我大概是被當成找碴的...不過我沒那個意思啊...我以為老闆會問我大約預算是
多
少（畢竟我都說超出預算了 很明顯心中有個設定的價格是吧）然後推薦給我在那個區間
內最棒的咖啡給我，節目裡的老闆不是熱情的推廣他灌注理念烘培出來的咖啡嗎@@ 老闆
動作快到我也來不及自己說出我預算大約是多少，就只剩我站在原地了...真尷尬...。最
後
我隨口說了句那我之後再來看看就離開了這家小店。

雖然這篇標題是食記，但我最終也沒品嚐到咖啡，對被騙進來的人說聲抱歉。想起近幾年
台灣也漸漸吹起了精品咖啡的浪潮...每當有朋友問我從哪開始比較好我都推薦他們不妨
從
非洲的豆子或耶加雪菲開始，沒想到丹家的耶加已經不是我認知裡大約半磅在300-400就
有很棒豆子的那個情況了，真的整個是精品級的@@，也許老闆的烘培真的很厲害吧，我無
緣體會了，以後應該不會再去了，價位不是我能負擔的，原本期待看見的是充滿熱情推廣
咖啡的老闆也只存在節目中，老實說我也有點在意店內架上居然有擺放了近3個月的熟豆
，總之這家店也默默的從我的名單中刪除了...

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