免濾紙器材手沖時間、凹狀咖啡粉疑惑 - 咖啡討論

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By Ula
at 2014-09-19T23:10

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又來發文問問題

小弟之前看到悶蒸

自己嘗試(都沖一杯)

器材是免濾紙的HARIO CFOD 02B


大約10G粉 110-120水

沖下去之後想等三十秒悶蒸

但發現不到三十秒咖啡粉就從微膨轉為凹陷狀




又試過不等三十秒悶蒸

沖完一杯可能不到一分鐘

讓我覺得很疑惑

想請各位手沖一杯的時間大概都是多久呢?

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All Comments

George avatar
By George
at 2014-09-22T06:42
我自己都抓在3分鐘~4分半之間 另外我覺得你粉太少
George avatar
By George
at 2014-09-24T10:12
悶蒸的膨度跟烘焙度和新鮮度都有關係
George avatar
By George
at 2014-09-28T22:15
不過沖久了最後會發現時間只是參考 要"觀察"咖啡沖煮
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2014-10-01T06:21
時咖啡粉層給你的訊息才是最重要的 多沖多喝多看你就
Tom avatar
By Tom
at 2014-10-04T05:50
會慢慢瞭解~其實手沖有點像是在跟咖啡粉的對話
Kelly avatar
By Kelly
at 2014-10-08T20:02
粉量少，水一下就被吸飽，氣體也排完就開始下陷了
Carol avatar
By Carol
at 2014-10-09T22:53
我一直以為泡一杯110 120的量就是10g的粉而已..
所以H大的3-4分 也是一杯的時間嗎?
Joe avatar
By Joe
at 2014-10-14T02:29
大約20-25克粉沖250ml 我自己一杯的量
Joseph avatar
By Joseph
at 2014-10-15T17:06
一個最重要的點: 你覺得好喝嗎?
Yuri avatar
By Yuri
at 2014-10-20T01:11
小弟我習慣約15g，沖150~180cc
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By Tracy
at 2014-10-22T14:21
同意m大的話 每個人的條件都是自己可以沖出自己喜歡的
Gary avatar
By Gary
at 2014-10-24T09:20
風味 可能適合你也可能不適合 舌頭會告訴你好不好
Ethan avatar
By Ethan
at 2014-10-24T23:16
其實主要是希望可以更進步 或找出自己的缺失
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By Irma
at 2014-10-29T17:29
我習慣20g 300ml ，連燜蒸兩分半上下
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By Erin
at 2014-11-01T05:58
Hario 的錐形器材流速超高，後來不太愛用。
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By Caitlin
at 2014-11-02T19:08
我習慣20g沖160ml,但磨很粗,所以其實很淡。

星巴克個人濾杯還買得到嗎?

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By Tracy
at 2014-09-18T13:59
如圖 http://www.whtlcoffee.net/upload/FCKeditor/2010-11/29215149.jpg 我本身用了兩年多 最近推薦給阿姨 結果上官網看沒這產品了 去門市問也都沒有 請問是不賣了嗎? 有其他替代的產品嗎? 非星巴克的也可 謝謝 - ...

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By Una
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