光線對於風味衰退的影響 - 咖啡討論

Lucy avatar
By Lucy
at 2017-06-04T15:48

Table of Contents

※ 引述《BearSheep (活著)》之銘言:
: 對可見光透明是玻璃最大的特點,
: 一般的玻璃因為製造時加進了碳酸鈉,
: 所以對波長短於400nm的紫外線並不透明。
: 如果要讓紫外線穿透,玻璃必須以純正的二氧化矽製造,這種
: 玻璃成本較高,一般被稱為石英玻璃。
: 純玻璃對紅外線亦是透明的,可以造成數公里長,作通訊用途的玻璃纖維。
: 以上引自維基百科
: https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%8E%BB%E7%92%83
: 一般玻璃,紫外線穿不透是基本科譜知識....。


因為看到你的論點跟我所認知的不太一樣而去找了資料,

用截圖,以利大家手機上閱讀

參考文獻1,作者在其文獻探討中整理的表格
http://i.imgur.com/U8sEw36.jpg
若要更詳細的資料,可找這篇論文中參考文獻的第8、9項資料

參考文獻2,當中的實驗數據,以一般玻璃帷幕與節能帷幕作為對照
http://i.imgur.com/vi2U8KY.jpg
http://i.imgur.com/zFUXDUg.jpg
http://i.imgur.com/DE3J8Bf.jpg
http://i.imgur.com/Jo4xHe8.jpg


上面兩篇資料並沒有像你所說的這麼武斷「一般玻璃,紫外線穿不透」



而既然你用wiki資料上來做論證,

那跟wiki紫外線頁面上的資料不就又矛盾了?
https://goo.gl/3O8lK3
https://i.imgur.com/rMbrewt.jpg
https://i.imgur.com/gxRIStd.jpg


目前所得資料就是一般玻璃還是會被某些波段的紫外線所穿透

雖然只是論文,沒有深入找期刊研究,僅供大家參考

P.S還有一篇其研究資料應該更符合我們所要探討的東西,但還沒拿到電子檔,所以還無法研讀。


參考文獻:

1. 劉佩青(2010)。感光性樹脂在高透明聚亞醯胺基材上之接著強度及其性質研究。國立臺北科技大學有機高分子研究所碩士論文,台北。

2. 許清松(2013)。太陽能節能玻璃應用於玻璃帷幕大樓之效益研究。國立臺灣科技大學營建工程系碩士論文,台北。


--
To the world you may be one person,

but to one person you may be the world.


在世界裡你可能只是某人,但對某人你可能是全世界。

--
Tags: 咖啡

All Comments

Enid avatar
By Enid
at 2017-06-05T14:33
參考文獻不是IEEE的格式呢~XD
Ursula avatar
By Ursula
at 2017-06-09T11:50
推個
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2017-06-12T07:27
不好意思 獻醜了 本來想用APA格式 但好像也沒用對XD
Ida avatar
By Ida
at 2017-06-15T03:46
沒辦法,endnote不對應ptt
Zora avatar
By Zora
at 2017-06-15T22:40
紫外線當然會穿一般玻璃,不然眼鏡隔紫外線的為何要另外鍍膜?
汽車車窗玻璃也只有高級車或是新近車款的才有做隔紫外線.
Lucy avatar
By Lucy
at 2017-06-16T23:28
樓上大大說的沒錯,明明生活周遭就這麼多抗紫外線產品
Yedda avatar
By Yedda
at 2017-06-17T06:21
怎麼會說出這種沒有sense的話,還拿來亂科普XD 根本呵呵

新手全自動咖啡機選擇

Emma avatar
By Emma
at 2017-06-04T04:58
想想還是再打一篇 她說她沒有一定要拿鐵XD 之前喝濾掛式的也是什麼都沒加..... 不過我是心裡是想說 之後選豆子要花的作功課時間跟精力就會比較多了... 總之應該只是純粹想喝咖啡 拿鐵 奶泡 加糖都不是必要 目前又看了一些文章 再考慮預算 應該還是以全自動美式機為主 之後有心得經驗 ...

全自動咖啡機的萃取極限比不上半自動嗎?

Isla avatar
By Isla
at 2017-06-03T22:43
※ 引述《YellowDucks (黃色小鴨)》之銘言: : 家裡有全自動跟半自動咖啡機 : 都是極入門款 全自動spidem villa 半自動EES200E : 幫浦也同樣是那顆15bar那種ULKA EP5震動式幫浦 : 一直以來喝都覺得全自動好像再怎樣調 出來的咖啡味都比EES200E淡 : 有用過 ...

尋找優質掛耳咖啡牛皮紙外袋(有沖泡說明)

Quanna avatar
By Quanna
at 2017-06-03T20:45
需要600個掛耳咖啡牛皮紙外包裝(含沖泡說明) 之前有跟桃園Y拍賣家買過,但沖泡說明部分有錯1字及少1字 andgt;andgt; NG 也在迪化街一間包材行找到,但是印刷霧霧的 andgt;andgt; NG 請問版友有無推薦的廠商或賣家? 或是版友手邊有優質庫存要出清? 感謝~ :) - ...

養豆問題

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2017-06-03T20:15
小弟最近開始嘗試烘豆 想問問板上前輩先進們都怎麼養豆的 我個人是喜歡喝一個禮拜到一個月之間的豆子 因為都烘少量自己喝的 所以有在考慮要不要買個單向氣閥的罐子 請問有什麼建議或是推薦的嗎? 謝謝~ - ...

請問這隻豆有人喝過嗎?

Robert avatar
By Robert
at 2017-06-03T19:16
小弟菜鳥一枚,近日友人送我一包豆. 根據估狗大神,只能知道它來自緬甸. 利用聰明濾杯和慣用的參數去泡,結果都不是很喜歡. 沖泡條件:小飛馬610N 4.5號~5.5號,水溫92~95度,浸泡兩分~三分. 請問有人認識這隻豆子,能推薦較合適參數嗎? http://imgur.com/juKKCQ5 ht ...