傻爸咖啡濾架心得 - 咖啡討論

借用標題來發篇「傻爸咖啡濾架使用上的一些小細節」

詳細圖文請參閱

http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang/article?mid=6227


首先先說明一下目前濾架包裝大致很簡潔的形式出現，屬於微型商品，不想因這個濾架的
外包裝來超越濾架本體的成本，還記得當初發一篇 [手沖] 一條不鏽鋼絲要六七百元 ，
結果被鄉民戲稱:不銹鋼絲80元, 袋子700元 (大誤

文章代碼(AID): #1BevXGQ9 (Coffee) [ptt.cc] [手沖] 一條不鏽鋼絲要六七百元

所以幾經考量這產品目前內容如下

傻爸@咖啡濾架
中華民國專利註冊：M394784
生活中簡約、便利、質樸的沖泡一杯好咖啡

1. SUS304L不銹鋼彈簧絲濾架本體
2. HDPE防水收納袋
3. UCC 01 酸素漂白濾紙5張
4. 商品使用說明護貝卡(兼具收納隔板)
5. #5 pp夾鏈袋一只(裝外出咖啡豆或咖啡粉用)
(4~5為現有增加)

使用三步驟

一、展開：取出濾架本體將基座扣壓點推開成濾杯狀

利用拇指壓基座小圓圈外緣(內推)；食指勾濾杯最上緣(外勾)，由拇指內推、食指
外勾即可展開扣壓點，兩個基座有兩個扣壓點，推開後即展開濾架本體。
ps.這個設計希望第一次拿到濾架使用者稍微看一下動動腦XDDD，真的很多人直接
壓啊壓~~擠呀擠~~甚至有點暴力~~~囧~~下次設計時我會注意直覺性問題XD

二、沖泡：放上濾紙(1~2人份)及16~20g研磨咖啡粉沖泡300~360ml咖啡

這個濾杯適用1~2人份一般梯形濾紙(內附五張)及圓錐形濾紙雙用型，至於濾紙摺
痕稍待介紹，就是將濾紙服貼放在濾架上，然後倒入16~20g(1~2人份)咖啡粉，依照
一般手沖方法，即可很簡變架在馬克杯或隨手杯上，倒入85~90度C熱水沖泡一杯300
~360ml的美味咖啡。沖泡咖啡濃度請依個人喜好調整。

三、收納：使用後將彈性濾架扣壓收納於包裝袋便於下次好咖啡的沖泡

當沖泡後將濾紙丟棄，稍微清洗或紙巾擦拭即可收納，收納方式一樣左手拉住濾架
基座一側，右手拉住另一邊濾杯最上緣往外扣住基座，另一側同樣將濾杯最上緣與
基座相扣即可收合成約1~2cm厚的濾架收納狀態。

濾架本體材質：全硬度不銹鋼彈簧絲SUS304L 重量：50g
外袋：HDPE 13cm(H)*17cm(W) 濾紙：日本ucc 01酸素漂白
傻爸@條碼珈琲 0988320220
http://tw.myblog.yahoo.com/futi_yang
http://www.facebook.com/ftyang 建議售價280元

這商品暫以工藝創作形式出現~~暫不考慮正式商品型式~~~

以上是希望使用者拿到這東西可以很順利泡杯咖啡，當然看使用者使用還能很順利就是
，接下來說明一下使用上的一些小細節

一、濾紙與濾架服貼性

一般梯形濾紙會把黏著斜邊與底部對摺摺痕，當使用濾架建議只將斜邊對摺摺痕即
可，這樣濾紙會較下沉比較服貼，沖泡時也不易變型

然後將對摺濾紙撐開放入濾架，這時請用食指、中指撐著兩個角點與濾架底部服貼
放置~~

把濾架底部倒過來看一下，濾紙可以緊密服貼在濾架上，會有很好的固定支撐作用
；當然另一種圓錐濾紙一樣把底部圓錐穿過濾架底部，也可以有兩角點服貼濾架。

二、沖泡過程濾紙水平性

因為濾紙底部服貼點位置可能會稍影響濾紙水平性，所以當濾紙放置妥當，濾紙可
以潤濕洗一下順便溫杯，如果沖泡環境考量，漂白濾紙其實好處可以不洗直接倒粉
沖泡。

這時請用您的餘光，稍微調整一下濾紙水平高低即可開始沖泡。

雖然這個濾架稱之為橢圓形，其實濾架本體最上緣以近似圓形，當成圓形是希望使
用者能依一般使用習慣圓形繞圈(之前手做比較扁橢圓；有人說橢圓繞圈怪怪的XD)
，同時現在上緣近似圓形會有比較多的沖泡空間，至於濾架本體最上兩圈會有點間
隙，除了給濾紙沖泡有更好舒展性，同時適用另一種圓錐濾紙會有比較好的服貼性
。(1~2人份梯型與圓錐的錐度不一120度 v.s. 90度)~~所以濾架最後這間隙不會有
沖泡過程濾紙坍陷的疑慮。

沖泡過程可看到最底部七八圈會從濾架與濾紙接觸點一圈圈萃取的咖啡，但萃取部
分還是以漸層底部為主要萃取出的地方~~所以濾架除支撐濾紙外，其實有部分是控
制不要在太上層濾紙即將濾紙內萃取液萃取出，與一般濾杯導溝剛好相反作用，所
以看似開放結構，卻不會比傳統濾杯式更快很多，而且很能掌控良好萃取速度。

三、汲取濾架

無論在沖泡過程或沖泡後其實不銹鋼濾架吸熱不會很多(完全不會燙手)，要移動濾
架，請勿用手從上緣接觸濾架本體，請以右手食指與拇指握住基座即可輕易汲取移
動濾架~~

當使用後倒出濾紙內濾渣，即可用清水稍做沖洗，或拿個乾紙巾稍吸一下濾架(微
少)沾水，最後收納。

最後希望這個濾架能帶給大家隨時隨地簡約、便利、質樸泡一杯生活中的美味咖啡
；感謝支持與鼓勵~~

四、最後想在這裡提及一下無責使用心得，濾紙部分無論使用梯型或圓錐u,H,k等日系
品牌濾紙沖泡過程都很穩定，不會有從底部黏壓處裂開情形發生，至於網友提及
p牌等(應是台灣製造)會裂開，其實這東西找到門路還是希望大家稍微用好點品質
雖然傻爸還是建議濾紙找日系品牌。

也希望使用者多多回饋使用心得，機器製作穩定性傻爸已逐漸了解掌控要領，產品
良率目前也全面掌控~~希望不久將來有機會再做2~4人份及第二次1~2人份機器量產
，有任何使用問題請盡量回饋給我們~~謝謝!

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