使用Aeropress時，關於咖啡粉使用量的疑惑 - 咖啡討論

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By Lauren
at 2010-04-01T23:08

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之前喝的咖啡都是用手沖的
每一次手沖的咖啡粉，大約是2/3 aeropress的標準量匙
水量約莫280CC
這樣的濃淡個人覺得是剛好

照著說明書上一次加兩匙標準匙，顆粒是手沖大小
壓出來的咖啡加水稀釋到500cc
濃淡可接受，不過咖啡因好像含量比較高
喝個250cc心臟就不大能負荷.....


請問如果只加個1匙去壓
會不會味道變得太淡，或者風味比較差呢？

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Tags: 咖啡

All Comments

Oliver avatar
By Oliver
at 2010-04-04T18:35
這東西不是'不標準的 espresso'嗎?小杯就比得上你一大杯了
Connor avatar
By Connor
at 2010-04-06T10:29
咖啡因應該不會比較高 因為溫度沒差多少的情況下 aeroprs
Hedy avatar
By Hedy
at 2010-04-11T08:21
我有用...我大約是一匙粉 三杯水還可以接受...
Kyle avatar
By Kyle
at 2010-04-14T23:11
咖啡因的量是固定的 不會因為你水比較少就比較多咖啡因
Erin avatar
By Erin
at 2010-04-19T11:04
煮的速度比較快 溶的咖啡因就比較少(隔了好久的推文= =)
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2010-04-22T23:44
瞭解了...多謝!!另外請問一匙粉，三杯水是指一匙咖啡粉
Ethan avatar
By Ethan
at 2010-04-25T11:48
然後把水加到刻度三去壓嗎？
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By Zora
at 2010-04-25T22:39
要試 以我來說 加咖啡冰糖的話就是6g一杯 body口感兼具
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2010-04-28T15:04
不加咖啡冰糖的話比例要看每次的豆子來調整
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By Poppy
at 2010-05-02T08:13
他的標準匙是15G，6克不就還不到半匙，那要加多少水去壓
Zora avatar
By Zora
at 2010-05-03T02:14
那是我的喝法不是所有人的 要自己去試
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By Andy
at 2010-05-05T04:27
小弟用懶人法，用他的匙把咖啡豆裝滿，直接補到2.5份水
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By Selena
at 2010-05-05T13:50
倒水10sec，攪20sec，漏到杯內倒掉，(大約還有1.5份水)
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By James
at 2010-05-06T19:40
用力壓出來。 MSCS-2 轉到緊退兩格

手沖時水量過小時的衝擊? (紊流影響為何?)

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By Jack
at 2010-04-01T19:50
※ 引述《Jyneda (Jyneda)》之銘言： : 今天在測試手沖水流的感受時， : 發現當水流控的很小時，小到變成一顆顆圓圓的水珠落下時， : 衝擊在手上的力量反而變大! : 這種水珠狀的水流，往往發生在小水量又拉高高度時容易發生， : 這時如果加大水量，水珠狀的水流消失，變成連續的水柱， : 衝擊在手 ...

自己包掛耳

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By Zanna
at 2010-04-01T17:15
我已經買齊了掛耳的耗材 掛耳 2.4*400 外袋 1.35*400 封口機 600 掛耳加工廠 週日就開工囉........... 這是我能找到最便宜的價格了 - ...

George House咖啡課程

Yuri avatar
By Yuri
at 2010-04-01T16:48
不知道po在這邊有沒有違反版規. 從大學開始接觸咖啡,到目前剛開始在台北金華街George House工作. 一切都還再學習當中. 自己從最早以前一開始只敢喝便利商店的焦糖瑪奇朵, 到現在慢慢學習品嚐純粹的黑咖啡. 觀念不斷的改變.(當然是好的改變) 從進這邊工作後，發現咖啡的奧妙真的好難以文字表現。 ...

台灣買的到Peet's咖啡的豆子嗎?

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By Carol
at 2010-04-01T15:03
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欲詢問台中市的咖啡館

Tom avatar
By Tom
at 2010-04-01T09:59
不知問這問題會不會觸及到版規 我朋友住在台中逢甲 她對在咖啡館工作一直都很嚮往 想要在店內學習到有關咖啡的事務 她最近也開始在找咖啡店 但由於目前她對台中也不太熟(剛搬過去) 所以我想來幫她詢問一下 非連鎖的 會有販賣咖啡豆 環境不錯的店家 可以提供這類的資訊情報給我嗎? 版主認為不適當的話 我可以刪 ...