仔犬印手沖壺-傳統工藝細緻手藝 - 咖啡討論

用了一陣子的犬仔印手沖壺 剛好最近被一位朋友借道具去拍攝寫文

就順勢當作本版的第一篇心得文來發發!!

如果想看圖片和沖粉影片的話 請進入以下無音樂網址~~http://goo.gl/EK3ZLt
(網誌內容是我朋友的文筆; 因為是女生觀點 所以文字比較偏女性一點)

沖煮影片 https://youtu.be/-R7YhqzHmus

這次出借我用的是有田燒的185濾杯搭配先用kalita next G磨好的巴拿馬的神木,

地點選在有綠葉和流水背景的戶外公園。不過因為主題是戶外沖煮, 所以只簡單的

拿保溫杯去隔壁的小七裝了熱水倒進手沖壺來沖, 雖然很不專業但在戶外

講求的就是一種感覺, 自然也很省略的拿掉很怕摔破的玻璃下壺,

只以簡單的emalia琺瑯杯代替, 所以沖到後來必須一直把濾杯拿起來看滿了沒
只以簡單的emalia琺瑯杯代替, 所以沖到後來必須一直把濾杯拿起來看滿了沒

哈哈~~是有點小落漆。

::::::以下進入正式心得文:::::::

仔犬印手沖壺其實剛入手沖起來是非常讓人沮喪的, 因為早已被kalita700和一堆細口壺

給寵壞, 隨著持續使用愈能抓到控制水流的手感但10杯裡面可能還是有2~3杯小突槌。

手感部分我就不多加詳述, 重達900CC的水量 沉穩是它的特點, 特殊造型的壺口比起一

般鶴嘴還要引人注意, 一般的細口壺比較像是用注水的方式, 但這隻壺嘴則是用淋的

方式, 我認為在滿水位時更能溫和的把水給均勻的淋在粉層上進行悶蒸而不擾動粉層。

這壺的造型與外表拋磨的工藝讓我一眼就愛上, 逼著原來訂下的客人出讓給我XDD

壺頸與壺身的接縫幾乎不明顯非常平順會讓人誤以為是一體成形的焊接;

把手中間與壺蓋頂端的黑色壓克力隨著本體一起切削手感有稜有角但完全不刮手

這些特色都會讓玩家感覺出這是一隻平凡外型但工藝細緻的手沖壺。
這些特色都會讓玩家感覺出這是一隻平凡外型但工藝細緻的手沖壺。

相對kalita是精美但細節處仍看出是屬於大量生產的工業製品。

仔犬印使用18-8不鏽鋼 表面拋磨出的細緻髮絲紋路也不必怕有指紋與其他髒污殘留,

非常好保養.... 只要把水瀝乾即可

在壺底還有可愛的雷射仔犬koinu印

推薦給喜愛手沖的大家!!


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