三月生/熟豆團 SweetMaria Gatomboya AA! - 咖啡討論

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By Rosalind
at 2014-03-03T22:06

Table of Contents

Guatemala Ceylan 360g+Kenya Gatomboya AA, Sweet Maria Lots 180g

再加上,以下任選兩種:
Ninety Plus Tchembe L7 N2, 90g
Panama Elida Catuai Natural RM lots, 90g
Kenya Gaturiri AA SM lots, 90g
Huila, Filo de Chiriurco ACEs, 90g
Nariño, Buesaco ACEs, 90g
(先選先贏,有些量不多喔!)
共 720g, 900元, 免運。

熟豆請在此登記:http://goo.gl/VYOhz9

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收件時間可選:3/10~3/12, 3/17~3/19, 3/24~3/26
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Kenya Gatomboya AA, Sweet Maria Lots 航空版

大概半年前,我們就從 Sweet Maria進過一批肯亞 Gatomboya PB,不過自
己也沒喝到多少就分完了。一直很想念它強勁的酸香,所以一看到 Sweet
Maria進了新批次就馬上進口啦XD

這個批次分級為 AA,Sweet Maria杯測分數為 91.5 (上次的 PB則是89),
杯測資料也指出這個批次比先前更加乾淨,因此風味也更加集中。

品種:SL-28
處理方式:肯亞式水洗
產區:Kenya, Nyeri

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Finca Ceylan位在 瓜地馬拉 Chimaltenango省的 Atitlán火山產區。
為當地稍具歷史與規模的莊園。除了採取有機方式種植,也致力維護周遭的
河流流域和自然植物。水洗場處理結束後的咖啡殘渣被作為有機堆肥放回咖
啡種植園。莊園還另外有一座保留的自然森林。
本批次為單一 Bourbon品種,有非常特別的香料感與酸質 (試過的翁同學
說有"血腥瑪麗"的印象XD)

Ergos cupping note:
咖啡溫度高時,有著極高甜度與奶油般口感帶著 新鮮薄荷風味。當冷卻時,
咖啡強烈發展成紅酒 般質感和深色葡萄調性,像是品嘗到梅洛紅酒。

品種:Bourbon
處理方式:水洗
產區: Atitlán AREA: San Miguel Pochuta, Chimaltenango
認證:OCIA, JAS
海拔:1100~1700m

使用的烘豆機為,貝拉/楊家 Mini 500

一樣收到豆子再匯款!

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小熊.
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Tags: 咖啡

All Comments

Kalita大嘴鳥琺瑯壺身的貼紙

Ina avatar
By Ina
at 2014-03-03T15:05
請問用Kalita大嘴鳥琺瑯壺的用者有移除壺身的貼紙嗎? 最近拿到這支壺,想移除貼紙卻發覺比月兔印的難搞, 月兔印的好撕又不殘膠,尤其壺身裝熱水熱了之後更好撕, 但大嘴鳥這張貼紙有些難纏... -- 理想就像內褲, 要有,但不能逢人就去證明你有。 - ...

請推薦在家裡沖泡咖啡用的磨豆機

Lucy avatar
By Lucy
at 2014-03-03T11:06
想買在家裡沖泡咖啡用的磨豆機 平常家人早上都會喝咖啡~每天早上大概會沖泡個四杯左右 都是用濾紙直接沖熱水泡的 本來都是買咖啡的時候請店家磨 不過由於家裡還是有需要另外磨咖啡豆的時候 最近想買個不會太貴,也不會太占空間的磨豆機 之前問了器材的店家,似乎這麼多杯要用手摩會很累又慢 所以考慮想買電動的磨豆機~ 爬 ...

這種沖法~

Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2014-03-03T07:31
http://youtu.be/MPDfn--vxK8 這種沖法不知道喝起來的味道如何? 感覺手法像是手沖+賽風 二刀流 -- 我是星馬泰省港澳油尖旺 人稱打不死的無敵小神童 http://on.fb.me/XMjXGE - ...

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Rae avatar
By Rae
at 2014-03-03T00:18
GEE 購入約一年, 因不常使用故售出, 外表有些微水痕, 功能一切正常 有盒有單,除原廠配件另外附上無底把手一隻. 小飛馬購入約兩年, 盒單均已不在, 功能一切正常, 有按時保養清潔. GEE+小飛馬擬售14500, 人在新竹建議面交測試以避免糾紛. 兩者不分售, 如有問題歡迎推文或者來電洽詢, 0 ...

售全新gee原廠無底手把

Yedda avatar
By Yedda
at 2014-03-02T23:22
售全新gee原廠無底把手 1100含便利商店店到店 台北民生社區圓環自取1050 意者站內信 謝謝 - ...