一百八的賽先生:咖啡喝上癮了？ - 咖啡討論

2010-11-01 新聞速報 中廣新聞／許正


咖啡可說是現代人最風靡的飲品之一，聽眾朋友或許您有聽過：「一天一杯咖啡，醫
師遠離你」這樣的說法，有些人認為喝咖啡不僅提神，還可以促盡血液循環好處多多，若
是一天沒喝就感到渾身不對勁，甚至犯頭痛，有人就問了，我是染上咖啡癮了嗎？

今天我們請到台中慈濟醫院 身心醫學科 周少華主任 來為我們解釋 是否有咖啡成癮
這樣的症狀。

（周少華醫師）咖啡在精神疾病裡，並不會診斷是成癮，在成癮物質中並沒有把咖啡
因放進去，但酒精、尼古丁，其他一些非法的物質像是安非他命、海洛因、大麻這些都算
是成癮物質，而咖啡是沒有列入進去的，所以在精神醫學裡，並不會把咖啡稱作成癮物質
。但是咖啡確實會喝到習慣，咖啡因對於生理的效果有：心跳的增加、交感神經系統的旺
盛，所以常常飲用咖啡習慣的人，突然不飲用確實會有一種頭痛、坐立不安、想要再聞到
咖啡的味道、比較緊張等感覺。確實咖啡認為是會喝習慣，但不到稱它「成癮」，這是因
為成癮的症狀，在精神醫學科裡的研究，提到研究多巴胺這種神經化學物質對大腦的影響
，而上述提到的香煙、酒、安非他命、海洛因這些成癮物質，都有影響多巴胺對大腦傳導
神經路線的證據，而咖啡因對多巴胺的影響是很低的，所以咖啡不會使人成癮，但的確會
造成習慣。

如何改善對喝咖啡的習慣依賴？

（周少華醫師）從每天減低喝咖啡的量開始，譬如說你一天是喝到四杯咖啡的人，試
試看不可以減量一天喝三杯。從「量」慢慢減，如果可以成功的減量，這種因為不喝咖啡
而產生的頭痛、緊張、焦慮不安的症狀，就會越來越少。

雖然說咖啡因並不是成癮物質，但一天的飲用量還是盡量不要超過標準會比較健康，
其他食物也是一樣，只要適量、正常的食用，對人體其實都不會造成什麼害處的。

以上是今天一百八的賽先生，我們下次再會。

（以上「一百八的賽先生」是由行政院國家科學委員會補助，中廣新聞網與國立中正
大學聯合製作播出）


http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,130518+
132010110100449,00.html

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