一爆二爆術語問題及"咖啡與牛奶"問題 - 咖啡討論

看了板上許多文章
以前略過的烘焙相關名詞
現在好有興趣
還看到版上很多自烘或是揪團文
幾乎都有寫到
例如 一爆末下豆 一爆後十秒下豆 之類的
我大約知道這是烘豆程度
還有分M0 M1 M2 深焙淺焙 等等
然後我的感覺是
好像豆子要用一爆左右
比較能夠表現出豆子的特色
是嗎?
但爬版及google
不知道是關鍵字不對
還是我眼x了沒看到
所以只好佔版一篇文請教一下
一爆二爆到底是什麼呢
如果版上或精華區有文章
再麻煩告訴我
我會自D的

還有阿
我目前有的器具
就是熱心版友贈與的小郵筒
加上手沖杯
買豆子到現在幾乎都是買"義式咖啡豆"
因為我跟去過的店員說我要家牛奶的
幾乎都是推薦類似的
我只知道這是深焙的
我愛喝牛奶加咖啡
我想請教有沒有人試過
例如耶加之類的加牛奶
一樣會有酸香嗎

我知道多數人覺得純喝比較能品嘗
我不會品豆子
只會憑自己喜好覺得好不好喝

我有很努力爬文(握拳)
上述若有說錯冒犯到再請多指教












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