一次做兩杯卡布的問題 - 咖啡討論

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By Jessica
at 2013-07-29T06:13

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延長打奶泡時間、同等是在加熱！過熱就不會有什麼奶泡了（我是這麼覺得＞＜
你可以一次在依個鋼杯裡打好奶泡、再均分到第二個鋼杯裡倒

※ 引述《davegood11 (Mars)》之銘言：
: 最近換了玻璃杯來當咖啡杯，
: 可是我發現兩杯的奶泡厚度差很多
: 第一杯會到三公分，第二杯約一公分
: 我試著打奶泡時延長旋轉的時間
: 扔然沒有改善
: (兩杯拉花都有成功，但就是厚度不同)
: 不知道各位有何看法

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Tags: 咖啡

All Comments

可分享使用Nature Wood 的經驗嗎

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By Robert
at 2013-07-28T23:20
有版友們使用過Nature Wood手沖壺的經驗嗎? 若有可和其他壺的比較經驗更好,謝謝. - ...

想買一萬以上了兩萬以下的咖啡機

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By Queena
at 2013-07-28T20:06
※ 引述《Robertwei (Robertwei)》之銘言： : 話說我都是用EES-220的咖啡機(價格在4.5K) : 而我一直覺得是咖啡機的問題，每次都煮不出好喝的咖啡，我用的是 : 義大利A級豆子。(我喜歡喝星巴克的拿鐵) : 在網路上看到有GAGGI的半自動咖啡機 : GAGGIA CLASSIC ...

Nespresso多元膠囊

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By Linda
at 2013-07-28T18:50
忍不住想跟大家分享最近的新發現， 自從買了Nespresso之後就開始到處找能自填膠囊的方法， 畢竟想知道之前的豆子用Nespresso來沖會有怎樣的風味， 結果除了找到可自填的膠囊以外， 還找到了一牌叫芙黛蕾莎的副廠膠囊， 和賣家自烘自填的單品膠囊； 有幾款真的是不錯耶，像紅色那顆，果香很清晰 ...

手沖單品咖啡與糖漿的搭配?

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By Gilbert
at 2013-07-28T14:19
之前從親戚那邊拿到一瓶未開封的1883糖漿(提拉米蘇口味) 因為只有一組手沖器材,沒有義式機 不知道該怎麼去使用這瓶糖漿 最近忽然想到也許可以利用這瓶糖漿讓家中的父母親慢慢接受咖啡的味道 不過問題出現了 我應該怎麼在手沖咖啡中添加糖漿呢? 1.先把糖漿倒一些些在空杯杯底,再將沖好的咖啡慢慢的倒入杯中 2.還是 ...

台北-濃郁香純的威爾貝克咖啡

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By Joseph
at 2013-07-28T13:29
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HzAcvQ7 ] 作者: angel320 (孟孟) 看板: Food 標題: [食記] 台北-濃郁香純的威爾貝克咖啡 時間: Sun Jul 28 13:18:46 2013 餐廳名稱：WILBECK威爾貝克 消費時間：2013年/5月 地址：台北市開封街一段9 ...