一份shot是幾公克的咖啡粉? - 星巴克討論

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各位好:
想請教一下,一份shot是用幾公克的濃縮咖啡粉萃取出來的?
在店內看夥伴「壓粉」→「扣上」機器
然後濃縮咖啡就會從兩側流出到小玻璃杯(希望有人看得懂我在講什麼)
那這樣壓的粉是幾公克的呢?(這樣好像是兩份的shot)

其實是因為家裡有一台ESPRESSO機器
也買了星巴的濃縮咖啡豆
想自個兒在家煮出「接近」星巴拿鐵的味道
所以才有此一問。
先感謝各位的回答囉XD

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All Comments

Jacky avatarJacky2010-05-19
14g 顆粒度自行調整 免的壓的很緊出來就像水龍頭一樣快
Noah avatarNoah2010-05-20
謝謝樓上的回答!所以14g是做出一份還是兩份的濃縮?
Connor avatarConnor2010-05-24
一份
Iris avatarIris2010-05-28
謝謝樓上的回答。所以夥伴們每次壓粉是壓28g囉?
Ethan avatarEthan2010-05-29
份跟杯大家定義不同,一次壓粉14g,流出兩小杯。
Bethany avatarBethany2010-06-02
咦?那我搞混了。所以14g是流出兩杯(份)的shot?
Olivia avatarOlivia2010-06-04
幫浦和氣壓式的咖啡機做出來也會有差 用幫浦的較容易做出
來和店裡相同品質的shot
Franklin avatarFranklin2010-06-04
可以問一下什麼是氣壓式咖啡機嗎?第一次聽過……
Jack avatarJack2010-06-07
自家用espresso機(只用鍋爐的蒸汽)常見的問題是溫度過高
Steve avatarSteve2010-06-07
goo了一下,我覺得氣壓式跟幫浦式的概念都是想解決過熱問題
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2010-06-10
壓得重流得快?
Jessica avatarJessica2010-06-10
氣壓式指的應該是拉把機吧
Frederic avatarFrederic2010-06-13
用槓桿用手的力量給予壓力
Sandy avatarSandy2010-06-16
其實真正的拉bar機靠的是彈簧的力量,像pavoni那種家用機
Wallis avatarWallis2010-06-18
才是真的靠手的力量去壓,拉bar機只是一開始壓下去要用力
Joseph avatarJoseph2010-06-20
那時還沒開始煮,等你把拉bar推上去時,水才開始流入