【高雄】秘密咖啡 INNER & MOST CAFE - 咖啡討論

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By Vanessa
at 2014-02-12T01:42

Table of Contents

店名:秘密咖啡 INNER & MOST CAFE
消費時間:2014年2月
地址:高雄市鳳山區自治街75巷5號
電話:07-7405258
營業時間:10:30-17:30
公休:週四
FB:https://www.facebook.com/yourselfword


圖文網誌版: http://ppt.cc/pCQT


無圖咖啡重點版:

風漬馬拉巴 深焙:
Body厚實而層次鮮明,有波浪般的玄米香氣與可可奶香,
尾韻有如煙燻焦糖與桂圓,回甘而生津,並且沒有怪味。

淺焙拿鐵(耶加雪菲淺焙):
草莓百香果甜香伴隨著少許洋甘菊香氣,
奶泡讓原本的柑橘系酸香轉化柔順,
卻又不失原本的明亮,
中段乾燥莓果香氣帶著蜂蜜甜味,
最後則是堅果以及恰到好處的可可尾韻,
清爽、明確又不失層次。

深焙拿鐵(印度、肯亞、哥倫比亞配方豆):
淡淡花香、黑糖、香草、甘草、桂圓、熟桃、巧克力尾韻,
不苦又富有層次。

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Tags: 咖啡

All Comments

Iris avatar
By Iris
at 2014-02-13T04:35
去年夏天去過 咖啡真的不錯 很多店內設計都由老闆自己操刀
Ursula avatar
By Ursula
at 2014-02-13T10:41
很有趣的一間店

請問刀盤可以拿去哪裡鍍鈦??

Audriana avatar
By Audriana
at 2014-02-11T18:10
我有在友站問得刀盤鍍鈦的相關資訊 在此算是借花獻佛,把資訊和版友們分享一下 (如果版主認為不妥的話,我會立即更改掉內容) (1) 宜蘭蘇澳,宏鈦 (03)990-1375 (2) 新北三重湯城內的輝鈦科技 (02)29950433, 半張小朋友,但不確定有沒漲價. (3) 嵐山企業有限公司,嵐山烘焙郭 ...

手沖&磨豆..

William avatar
By William
at 2014-02-11T16:02
送回賣家那過了幾天 今天回來了 為了避免又有問題,所以我直接從拆箱就開始錄影 後來的確是ok (拆開時刻度3,我調成1.5) 開電源下豆10g 沒問題(不過他們測試影片是先下豆再開電源) 但下豆之前我就發現,漏斗是裂開的=_= 雖然不影響...但就是感覺不好 打過去問,對方也說出貨前都有錄影 ...

平價咖啡市場

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By Xanthe
at 2014-02-11T14:58
五十元的CITY CAFE跟百元的星巴克 規模有逐年成長的趨勢 那這樣私營的手藝咖啡館生意有沒有被衝擊到? 還是兩者的客群不一樣? - ...

冰起來的咖啡粉

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By Quanna
at 2014-02-11T14:53
※ 引述《zfrankz (雙棲動物)》之銘言: : 請問一下 大家都怎麼保存咖啡粉 : 像我爸爸 就是用電動的機器把豆子磨一磨之後 : 直接丟到冷凍庫冰起來 : 要喝的時侯就勺一點出來泡 : 我個人覺得味道不會走調 : 大家有沒有其他的方法 : 因為我覺得每次磨好累~~~(我是手搖的) 我以前也覺得 ...

請問高雄有正港麝香貓媽?

Doris avatar
By Doris
at 2014-02-11T12:17
請問一下. 高雄有正港麝香貓咖啡廳媽? 要純的單品. 因為外面太多都是化學香料店...=.= so...來請教一下無所不知的各位大大. 感恩感恩. and....又要炒1磅的咖啡了. 我還是自己設計一個滾筒好了. - ...