《AKATSUKI‧曉》手網烘焙咖啡試賣 - 咖啡討論

Doris avatar
By Doris
at 2009-04-23T21:42

Table of Contents

精品咖啡板的板友們大家好

我是咖啡板的潛水員之一，玩手網烘豆有一段時間

最近開了一個賣場在做咖啡豆跟杯掛包的試飲拍賣

咖啡豆都是我自己用手網烘的 包裝也是全程手工

整個過程在網誌裡有做紀錄 :)

http://www.wretch.cc/blog/akatsukicafe

想請板友們幫忙嚐嚐味道，希望大家能提供給我一些建議

賣場網址:
yahoo拍賣: http://0rz.tw/NzJlG
露天拍賣: http://0rz.tw/N9aUb

試飲期間 (4/23~5/10) PTT板友價 咖啡豆類品項七折(杯掛包除外)

來信請註明PTT板友ID

其餘優惠都依賣場敘述

特賣結束之後，還會不定期舉辦PTT板友的優惠活動

謝謝大家

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All Comments

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2009-04-24T10:35
曉是壞人ㄟ!
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2009-04-25T23:27
對耶，google找到的不是曉鋼彈就是火影忍者
Gary avatar
By Gary
at 2009-04-28T13:26
掛耳包業者不是成本所以才十公克，是這個設計的表現原本就
Hedy avatar
By Hedy
at 2009-04-29T16:10
在十公克正負二左右，十七公克....懂的人就懂
Blanche avatar
By Blanche
at 2009-05-02T03:42
那不懂的人咧?
Damian avatar
By Damian
at 2009-05-04T21:55
樓上裝傻是怎樣~~:P
Zora avatar
By Zora
at 2009-05-08T00:49
我是替廣大鄉民問的~不會就是golden cup之類的答案吧~
John avatar
By John
at 2009-05-08T16:01
若不是特殊規格的話 沖泡時可能會爆(￣□￣|||)a
Ursula avatar
By Ursula
at 2009-05-09T21:21
感謝版大指教阿!p蛙根本沒有看過掛耳包~
Victoria avatar
By Victoria
at 2009-05-11T21:19
不過我沒用過掛耳包 純屬推測 壞蛙快解答吧
Christine avatar
By Christine
at 2009-05-14T05:31
阿~版大太可愛了,p蛙不知道答案阿~以為是golden cup之類哩~
Faithe avatar
By Faithe
at 2009-05-15T16:57
呃~果然是壞蛙 那等喬登投籃好了
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2009-05-19T19:49
拜託喬登大指教一下阿~
Emily avatar
By Emily
at 2009-05-22T11:26
哇哇
Zanna avatar
By Zanna
at 2009-05-26T00:39
喔喔 我原本也很排斥用掛耳包，想說自己有塞風有手沖壺
再怎麼樣也不用輪落到用掛耳包 但實際測試過之後效果出奇
Jack avatar
By Jack
at 2009-05-27T08:28
的好，我自己也很驚訝
Isabella avatar
By Isabella
at 2009-05-31T11:51
至於粉量和研磨度的部份我有實驗過了 目前沖泡出來的濃度
Elvira avatar
By Elvira
at 2009-06-04T14:05
接近手沖悶蒸時間15秒左右的狀態
Isabella avatar
By Isabella
at 2009-06-06T19:20
本來想裝到20克粉，發現真的會爆 17g比較恰當
Mason avatar
By Mason
at 2009-06-07T18:04
p蛙大 我爸是您的書迷耶 下次去店裡可以要簽名嗎:p
Margaret avatar
By Margaret
at 2009-06-09T06:03
偶不是蛙咖啡的老闆..我討厭爬山跟Canon還有單車!
Jessica avatar
By Jessica
at 2009-06-11T17:50
酷~~~手會不會得職業病啊?
Dinah avatar
By Dinah
at 2009-06-13T21:14
會啊 哈哈
Isla avatar
By Isla
at 2009-06-17T15:32
還是不太懂ㄝ，是包裝會爆? 還是悶蒸會爆?
Carol avatar
By Carol
at 2009-06-21T01:26
嗯嗯會爆...可以洩漏一下是這樣嗎!? ▅▇█~~~
Caroline avatar
By Caroline
at 2009-06-25T19:33
20g是悶蒸會爆 包裝勉強可以封
樓上那個圖我看不太懂耶@@"
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2009-06-28T10:13
阿到底懂的人懂甚麼阿?說一下ㄇㄟ~
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2009-07-02T15:12
看到推文中有提到粉包量容的問題，我突然想到能不能找廠
Jacob avatar
By Jacob
at 2009-07-06T02:41
商訂製容量更大一點的耳掛包? 該去哪找這種工廠呢?
Jessica avatar
By Jessica
at 2009-07-09T20:22
因為我自己是長期用手沖壺沖咖啡，發現粉量不足12g的情況
Doris avatar
By Doris
at 2009-07-14T08:01
下 悶蒸時粉層發展的狀態好像都會有點過快 要沖到預期的
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2009-07-15T20:30
濃度好像有點困難，該怎麼克服呢?
Cara avatar
By Cara
at 2009-07-20T06:42
1.浸潤悶蒸水量是2倍咖啡粉量,24cc to 12g是有練過的才有辦
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2009-07-22T03:03
2.你用的寬口"沖泡掛耳包",另有窄口"浸泡掛耳包",悶蒸較容易
Delia avatar
By Delia
at 2009-07-22T11:04
也可藉浸泡調整濃度..班門弄斧了!
Kumar avatar
By Kumar
at 2009-07-25T23:50
有請S大!!!!
Lily avatar
By Lily
at 2009-07-26T18:46
掛耳包的袋子比一人份濾杯還小，要衝多粉量本來就有難度
Bethany avatar
By Bethany
at 2009-07-29T08:13
要悶蒸的同時也得考慮後面注水時粉層的發展空間
Yuri avatar
By Yuri
at 2009-07-30T17:35
請問樓上就是S大嗎? f@@
Andy avatar
By Andy
at 2009-08-03T21:00
我是小bb
Ida avatar
By Ida
at 2009-08-04T08:43
樓上是 咖啡法拉利的 Bug 大大XDD 囧
Steve avatar
By Steve
at 2009-08-09T04:44
嗯 我本來不打算用浸泡式的 因為那種感覺有點像法國壓
既然這樣我再去找窄口的那種來試試看
Elma avatar
By Elma
at 2009-08-11T18:22
十公克正負二.....那等於20%的誤差，會不會太大...

磨豆機小飛鷹300AU零件缺失

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2009-04-23T18:34
※ 引述《badseedct (badseed)》之銘言： : 如題 : 小弟在清理裡面的咖啡渣的同時 : 不小心把4mm長方鍵(連結齒盤組跟送料器的小短桿)給遺失了 : 網路上 似乎沒有再賣此種零件 : 去詢問之後 得到的結果是要找代工廠 : 請問各位有啥門路或資料可以提供呢? : 謝謝~ ...

磨豆機小飛鷹300AU零件缺失

Olivia avatar
By Olivia
at 2009-04-22T22:34
如題 小弟在清理裡面的咖啡渣的同時 不小心把4mm長方鍵(連結齒盤組跟送料器的小短桿)給遺失了 網路上 似乎沒有再賣此種零件 去詢問之後 得到的結果是要找代工廠 請問各位有啥門路或資料可以提供呢? 謝謝~ - ...

瓦斯燈一問

Victoria avatar
By Victoria
at 2009-04-22T00:19
日前買了一個台灣製的瓦斯燈 果然用了幾天以後點火器就掛點了 爬文之後發現各位比較推薦rekrow 及 junior這兩個牌子 上網拍搜尋了一下 看到兩個型號 一個是RK4101 http://goods.ruten.com.tw/item/show?11080123359240 另一個RK420 htt ...

有人嚐過這個牌子嗎??

Daniel avatar
By Daniel
at 2009-04-21T23:01
我父親從美國帶回來的 因為從來沒喝過摩卡 無從比較起 感覺濃度中等 特點是會甜 加了牛奶更覺得甜 酸味倒是沒啥感覺 牌子是 archer farms的 mocha java 12 oz. 售價12美金 牌子上有一隻雞 他這個公司好像還有其他產品 感覺跟星巴克差不多 父親說這個比星巴克好喝atat http ...

嘉義市買咖啡豆

Jessica avatar
By Jessica
at 2009-04-21T22:11
我基本上是喝歐蕾比較多 主要也是用賽風 之前買過 星巴克的esp bold 上島的藍山 (350塊的那種) 慈濟醫院裡面賣的巴登 中興的惠蓀咖啡豆 斗南麥當勞旁邊的一間咖啡豆(忘了叫啥名字) 基本上惠蓀的煮起來最順手..沒被碎碎念過 最近想換一家豆子試試 有人可以給個建議嗎?? 或是斗六的也可以 感謝 ...