TSCA台北精品咖啡協會講座資訊 - 咖啡討論

由於最近被豆子追著跑 所以收信的時候已經有一門講座過期了

參加學員:不限
人數上限:40人
報名方式:8919-2200#304


第二場
主題:精采的一天，從一杯美好的咖啡開始
地點:櫻桃咖啡時光
地址:臺北市敦化北路165巷10號1樓
時間:99年8月4日（三）19：00~21：00
講師:臺北精品咖啡商業發展協會 總幹事 卓偉民

講座內容:
1.如何煮出好咖啡及市售咖啡種類說明等
2.何謂美好的咖啡
3.美好咖啡的定義
4.現場有獎徵答


第三場
主題:[咖啡味覺擂台]-[品味]咖啡的第一步-鹹酸甜的滋味試驗-有獎遊戲
地點:台北電影公園內D棟小樓
地址:台北市康定路19號
時間:99年8月26日（四）19：00~21：00
講師:台大助理教授王裕文

講座內容:
1.認識咖啡豆、咖啡豆生成及製作過程、如何選擇咖啡豆
2.臺灣咖啡與世界咖啡現況
3.咖啡味道介紹
4.味覺的體驗及記憶
5.有獎徵答遊戲




第四場
主題:咖啡館的甘苦談-如何創意及經營
地點:自來水博物館
地址:臺北市中正區思源街1號
時間:98年9月26日（日）14：30~16：30
講師:湛盧咖啡館廖國明

講座內容:
1.如何經營咖啡店及其應注意事項
2.湛盧經營歷史
3.轉虧為盈的策略
4.現場展示該店家特色商品
5. 2008、2009優質咖啡館現場分享入選經驗談及展示其特色商品。

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