TBC第2至6名分享會 - 咖啡討論

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By Agnes
at 2010-12-14T10:41

Table of Contents

跟去年一樣
今年立裴米堤也有邀請數名TBC的好手舉辦分享會
上星期五劉家維的分享會已經結束
我覺得跟比賽選手面對面交流可以得到很多寶貴的經驗
不管是比賽的準備過程以及競賽細節
都是藉由很多時間累積得到的
推薦給對義式咖啡有興趣或是對比賽有興趣的朋友
以下是活動的資訊

時間 :19:30-21:30 立裴米緹(中山北路二段16巷10號一樓)中山店
每位入場費 300元(附一杯卡布與一杯濃縮)
如需創意咖啡(限量) 另加150元
一律電話訂位 (02)2531-0189 請告知 場次 姓名 手機號碼 人數

12/17(週五) 張仁俊 神燈咖啡
2008 TBC第五名
2010 TBC第五名

12/24(周五) 吳佩蓉 神燈咖啡
2007 加拿大咖啡師大賽CBC 第二名
2010 TBC第三名

1/7(週五) 李哲仁 嘉義咖啡33號
2010 TBC第四名

1/14(週五) 黃俊豪 哈亞極品咖啡
2009 TBC第六名
2010 TBC第二名

1/21(週五) 簡嘉程 JIM”S BURGER
2010 TBC第六名

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http://www.simplekaffa.com/
Simple Kaffa 咖啡豆開放自取摟

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哪台便宜的義式咖啡機適合當專用奶泡機呢?

Hazel avatar
By Hazel
at 2010-12-13T18:46
我現在是用krups mini當專用的奶泡機 這台機器好像完全沒有溫度控制,如果再將把手的出水口結紮 打出來的蒸氣只能以澎湃洶湧來形容... 不過它最大的問題在於清潔,由於當初2手買來裡面已經有陳年水垢 再加上內部空間問題,導致很容易生霉長垢... 幾乎每兩個禮拜就要整台拆開刷洗,實在是很麻煩 所以想請問 ...

Electro ees-250 與 卡布蘭莎 CP-560 괠…

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By Ina
at 2010-12-13T17:44
※ 引述《taipinshan (太平山的卡哩)》之銘言: : 純萃只是想詢問版上玩咖啡機的各位專業大大 , 沒有其他商業行為 : 若有違反版規 , 在此先道歉並刪文 : 因為家裡有人愛喝咖啡 : 所以有人送全新的伊萊克斯 ees250與卡布蘭莎CP-560來我們家 : 但因為喝慣了85度C與公司隔壁的平價現 ...

[新聞] 咖啡因標示 北市查逾半不合格

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By Bennie
at 2010-12-13T17:33
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1D1U1CeI ] 作者: ALPHONSE2501 (MelonHunter 2000™) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 咖啡因標示 北市查逾半不合格 時間: Mon Dec 13 16:58:29 2010 【大紀元12月13日報導】(中 ...

tiamo hk-0433 電動奶泡機 冷熱兩用

Necoo avatar
By Necoo
at 2010-12-13T17:28
第一次買電動奶泡機 (1)想請問會難清洗嗎? (2)打出的熱奶泡綿密嗎? 之前是用tiamo手動雙濾網鋼杯打奶泡,但是因為清洗後晾乾都有牛奶酸敗味 我知道可以用白醋清潔消除卡在濾網中的蛋白質分子 不過 就是因為懶 Orz 後來男友的tiamo鋼杯不見了 所以想自己買個電動的 爬文說 手拿電動奶泡機(一跟像 ...

購買Rancilio Silvia半自動咖啡機的疑問

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By Lydia
at 2010-12-13T15:55
自己回自己的文 剛才有去電貝拉詢問購買這台機器的相關問題 老闆是告訴我不建議使用一般磨豆機 會讓咖啡變的很難喝 礙於我的預算..我還沒辦法下定決心是否要整套購買 老闆另根據我的預算 推薦Delonghi ESAM 3200的全自動咖啡機 不過我爬了版上和GOOGLE都沒有太多的討論 能否請版友針對這台機 ...