RF300 的第一鍋和後續幾鍋 - 咖啡討論

大家好

目前有在用RF300烘豆

不過我發現我衣索比亞的豆子(山茶花)烘起來

香味還可以

但是手沖的風味就不太好 苦味多了些 果酸感幾乎喝不到

但是差不多烘法 肯亞的就還不錯

下面是我的曲線

https://imgur.com/hZG7yQh

是風味發展不足嗎

另外想請教大家的RF300第一鍋和其它鍋的品質會接近嗎

我最近的做法都會先升溫到爐溫200

然後讓RF300降到100度左右

再重新升溫到200為第一鍋的預熱

不知這樣會不會能比較接近其它鍋



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