Re: 請問在咖啡店工作 - 咖啡討論

Eden avatar
By Eden
at 2005-01-03T18:33

Table of Contents

※ 引述《violetlove (可惜你不在)》之銘言:
: ※ 引述《excel30 (世界上最遠的距離)》之銘言:
: : 有機會學怎麼泡咖啡嗎?
: : 還是只是做打掃、送餐等工作?
: : (以打工而言的話)
: : 請有經驗的版友分享一下經驗好嗎 謝謝^^
: 主要是看你應徵什麼職位..因為一般只有正職的員工
: 公司比較會把東西教給他
: 但我們公司是正職和工讀學的東西一樣唷^^
: 所以我們有工讀生是飲料..參點,外場都會
: 因為老闆認為都要會才好~~~
: 所以..還是看店囉....
插個嘴 喜歡咖啡 想泡咖啡 還是要天份 :)
********
義式濃縮部分:

想當初我苦練了3個月 才有資格端一杯熱騰騰的卡布奇諾 給客人
可是後來打奶泡部分開翹了 過一禮拜 拿鐵就及格了 (含一個小朵花拉花 ^^)

塞風部份:

我承認我沒學成 !! 而且我是都很專心 聽話的工讀生喔 !!
都很用心寫筆記 想著老闆催眠我的總總要領 ^^ 還是失敗 ... !!

不過 也還是滿意我的濃縮咖啡技巧了 至少有學成一種 ^^
在學生時期 可以泡泡咖啡館 很幸福囉 :) 加油 !!

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Tags: 咖啡

All Comments

Jessica avatar
By Jessica
at 2005-01-05T12:23
很好奇是哪家店:P
Heather avatar
By Heather
at 2005-01-07T19:59
卡布應該比拿鐵難吧....
Edith avatar
By Edith
at 2005-01-09T11:30
siphon有難到那麼可怕嗎...||||
Necoo avatar
By Necoo
at 2005-01-14T04:06
有阿...對我來說賽風超難的~~
Kyle avatar
By Kyle
at 2005-01-17T01:06
那"真.阿里山咖啡”要怎麼處理好?
Puput avatar
By Puput
at 2005-01-17T12:58
先把鰻哥那包帶殼的烘出來在說吧
Odelette avatar
By Odelette
at 2005-01-19T12:54
我覺得syphon很難哇....

台南臻品咖啡

Joseph avatar
By Joseph
at 2005-01-03T11:44
※ 引述《avernushin (寧靜的夏天)》之銘言: : ※ 引述《loewe (Feline)》之銘言: : : 今天去坐了一下。 : : 照老闆所講,他是以烘焙商自許,所以咖啡只是作為推廣的一種手段。 : : 從店裡的價位也可以看的出來, : : 豆子種類相當豐富,但價位也挺高的(Kona一磅一千六吧 ...

新手發問…問咖啡名…

David avatar
By David
at 2005-01-02T16:42
※ 引述《evilplayer (孤伶刀 八荒無盡)》之銘言: : 1. 瑪其朵和卡布其諾的名稱來源是? (1)spot,點點的意思(取其外觀,咖啡中間的一小圈白色奶泡) (2)僧帽,因為奶泡滿到杯緣的樣子 據說像以前僧侶穿的咖啡色衣帽? : 2. 一般拿鐵的調配比例是 a. or b.? ...

新手發問…問咖啡名…

Belly avatar
By Belly
at 2005-01-02T12:02
※ 引述《evilplayer (孤伶刀 八荒無盡)》之銘言: : 拿鐵 : a.義大利文;約1:7:2(espresso:牛奶:奶泡) : b.牛奶:咖啡應該是2:1 : 瑪其朵 : 咖啡和奶泡 : 卡布其諾 : 做法與拿鐵非常接近,基本上是 and#34;濃縮咖啡+奶泡與牛奶and#34; : 通常拿鐵的 ...

東源的咖啡大師比賽的自創飲品--啡你莫薯

Olivia avatar
By Olivia
at 2004-12-31T12:50
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bergandcheeandamp;b=16andamp;f=1104468255andamp;p=35 相簿裡有幾張照片 底片的還沒洗出來 過幾天再加:P -- 我的相片簿 http://www.wretch.cc/al ...

CIA...

Puput avatar
By Puput
at 2004-12-31T00:36
※ 引述《Caracal (Disarm u with a smile)》之銘言: : 是我消息不靈通還是....? : 今天去CIA..並不是Wecare在店裡... : 然後喝完espresso... : 酸,鹹,澀,麻,苦...五味雜陳心中.... : 還是..團購拿的名片上面的地址是該刪掉的..只是忘 ...