Re: 未購買咖啡是否不應該擠壓他呢？ - 咖啡討論

Oscar avatar
By Oscar
at 2017-05-20T09:40

Table of Contents

排氣閥用途呢是要可以排氣

除了自然排氣之外還能不能擠他呢？

我認為無關僅要擠就擠吧

咖啡豆烘完還是有緩慢的反應持續產生

一包沒有排氣閥的咖啡豆，會膨脹到非常可怕的地步

擠出來會對香氣有影響嗎？

擴散作用是高濃度到低濃度

你擠了氣體出去，包裝內濃度不變

怎麼會有影響？

那些香味是精華耶

在您打開包裝要煮咖啡的時候就都跑掉了

那些香味搞不好可以塞回去咖啡豆裡面

你試過把打開的可樂再把CO2壓回去嗎？

再說你看看大賣場的咖啡有哪一包是脹的不要不要的

都在運送的過程中為了堆疊擠的密不透風，都跑的差不多了

洩壓閥就是我知道你會脹，所以為了疊多一點，就只好請你保持原來的大小

還有用密封罐養豆法

這罐豆子打開就破功了呢XD

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wfyoy█●█ ◥◣
◥█◤ 獅子的愛就像大碗的牛肉麵，貨真價實。

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All Comments

Gary avatar
By Gary
at 2017-05-23T03:03
XD
Doris avatar
By Doris
at 2017-05-27T21:03
推理性分析 完全贊同!
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2017-05-30T02:47
原來咖啡豆會源源不絕的排氣啊，漲姿勢了
Jacky avatar
By Jacky
at 2017-06-02T21:24
你這樣叫一堆篤信排氣閥為神物的人情何以堪
Eden avatar
By Eden
at 2017-06-04T06:34
http://tinyurl.com/n8mwc6o 這個論點比較能說服我
Yuri avatar
By Yuri
at 2017-06-06T01:19
簡單來說Co2不只可以保護豆子，還有助熟成。
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2017-06-06T03:58
我不認為這是無關緊要愛擠就擠的。
Cara avatar
By Cara
at 2017-06-06T16:33
龍貓大的連結文章，底下店家有澄清是針對esp，感覺上是
有一定理論基礎的。
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2017-06-08T21:12
史考特指的是乳化的部分，但是co2依然有保護豆子的作用
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2017-06-11T18:56
為什麼擠了氣體出去，包裝內濃度還會一樣，那出去的算啥，我
不懂
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2017-06-15T11:31
樓上這一段我其實也看不懂XD
Bennie avatar
By Bennie
at 2017-06-17T17:36
空氣擠出去短時間內包裝內濃度還是一樣啊 只要在豆子排
Frederica avatar
By Frederica
at 2017-06-21T23:26
碳讓包裝再次膨脹前濃度是不變的@@
Isabella avatar
By Isabella
at 2017-06-25T18:54
只是包裝裡面的氣體變少了，濃度怎麼會變呢？
Thomas avatar
By Thomas
at 2017-06-27T01:07
喝到剩一半的飲料，你應該不會覺得剩下這一半濃度比較低
吧XD
Thomas avatar
By Thomas
at 2017-06-27T02:33
我認真的思考了一下氣體方程式PV=nRT然後得到了一個結果
Ethan avatar
By Ethan
at 2017-07-01T02:47
當你袋子被排出來的氣體撐到整個袋子都滿的狀態下
體積V就是一個固定的最大值，這個值不會再增加
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2017-07-05T22:18
所以任何再從豆中排放出的氣體都只會增加壓力P的數值
而增加的P會抑制豆子的排氣
Dinah avatar
By Dinah
at 2017-07-07T08:54
但是如果氣體已經飽和的袋子被你擠壓導致氣體逸散的話
Ursula avatar
By Ursula
at 2017-07-08T19:41
這個袋子內的體積V就不會是最大值，所以這時豆中排出來
Kama avatar
By Kama
at 2017-07-13T18:54
的氣體會讓V增加而不是P增加，所以在氣體再次把豆袋撐滿
之前都不會有更高的P去抑制豆子的排氣
Isabella avatar
By Isabella
at 2017-07-15T06:56
結論就是：不要擠豆袋
Lydia avatar
By Lydia
at 2017-07-18T19:00
有洩壓閥 就不會讓P增加噢
Valerie avatar
By Valerie
at 2017-07-22T15:18
排氣閥又不是沒有阻力無條件排氣，所以內部壓力一定還是
會大於外部大氣壓力
Yedda avatar
By Yedda
at 2017-07-23T02:30
你要考慮到豆子的排氣速率不是固定而是會受到壓力影響
Liam avatar
By Liam
at 2017-07-26T23:37
氣體平衡是動態的不是靜態的，不是說當內部氣體反應平衡
Steve avatar
By Steve
at 2017-07-30T21:41
時當豆子排出一個氣體分子時就馬上會把另一個氣體分子給
擠出去
Tom avatar
By Tom
at 2017-07-30T22:57
除非咖啡袋漲的飽飽的,不然裡面壓力能比外面大多少?
Margaret avatar
By Margaret
at 2017-08-02T21:37
倉儲堆疊本身也會擠壓啊
Doris avatar
By Doris
at 2017-08-07T12:33
大家好~鍵盤化學家又來囉~~今天我們要講...(被打暈拖走
Mia avatar
By Mia
at 2017-08-11T22:38
今天要講一個用擠壓袋子來達到超越1atm的方法
Candice avatar
By Candice
at 2017-08-14T19:31
沒大多少還是比外面大啊
Harry avatar
By Harry
at 2017-08-15T12:34
就像氣球內部的壓力一定比大氣壓力大，因為要對抗氣球本
Doris avatar
By Doris
at 2017-08-20T02:46
身收縮的力量
然後你擠壓袋子的確就會讓內部壓力比大氣壓力大，所以為
Enid avatar
By Enid
at 2017-08-25T00:19
了平衡，裡面的氣體就會跑到外面去
Eden avatar
By Eden
at 2017-08-26T10:25
你講的密封罐是有加壓還是沒加壓 沒加壓的話我試過了
幾乎沒什麼效果
Tracy avatar
By Tracy
at 2017-08-29T19:25
因為主要機制不是擴散是壓力差啊=.=
Callum avatar
By Callum
at 2017-08-30T12:17
啊啊～不要再擠了～都被擠出來了啦～討厭～(老闆內心)
Edwina avatar
By Edwina
at 2017-09-01T12:31
買二包回家試就知道了啊，我是覺得有差啦，愈新鮮就擠差
愈多。
Tom avatar
By Tom
at 2017-09-05T16:10
文組路過
Cara avatar
By Cara
at 2017-09-06T16:36
只有.....賣相有差
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2017-09-09T15:41
吹起來的氣球壓力當然大,如果蓬鬆的氣球內部壓力能有多大?
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2017-09-13T22:52
1.1atm這樣?
Kama avatar
By Kama
at 2017-09-14T18:57
你的咖啡袋有收縮的力量嗎?
Olive avatar
By Olive
at 2017-09-14T21:10
更正,前提就是漲飽的咖啡袋,所以這時候要看的是單向閥的壓力
Annie avatar
By Annie
at 2017-09-18T01:13
值,隨便找到一家的規格,https://goo.gl/NSmnu8
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2017-09-19T13:54
打開壓力:5-8mbar,8mbar是0.007895atm.
Michael avatar
By Michael
at 2017-09-24T04:11
前面說1.1atm還是高估了,只有1.007895atm,如果用這單向閥的話
Carol avatar
By Carol
at 2017-09-26T18:10
重點還是在於你把原本袋內的氣體擠掉就是不妥啊
Emma avatar
By Emma
at 2017-09-27T06:55
1.1atm是你自己估的，我從來沒有主張豆袋內會有明顯壓力
我本來的論點就只有豆袋內是處於正壓的狀態
Kama avatar
By Kama
at 2017-09-28T17:19
也感謝你找資料替我佐證豆袋內的壓力是可以累積的
Dora avatar
By Dora
at 2017-10-03T03:55
要超過1.007895atm後氣體才會從袋內排出，壓力大於外界
Quanna avatar
By Quanna
at 2017-10-08T01:08
實際上應該沒什麼差別吧，擠壓並不會改變袋內氣體組成濃度
Kyle avatar
By Kyle
at 2017-10-08T22:32
只是減少袋內氣體容積，除非袋內氣體多寡會有很大的影響
一般在運送儲存的過程中早就受到無數次擠壓，其實不差架上
這一手，純心情問題比較大
Tracy avatar
By Tracy
at 2017-10-13T04:17
商業豆確實是這樣，可是精品小店的豆一般不會被粗魯對待
Sandy avatar
By Sandy
at 2017-10-15T01:52
你去擠賣場豆大概也沒人會在意
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-10-16T04:32
我一直都認為差異不大，但是不妥的事就不要去做
Joseph avatar
By Joseph
at 2017-10-20T17:17
我是覺得還是因為袋子會皺=賣相不好，不然買了之後再擠，老闆
肯定連看都不看你一眼。
Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2017-10-22T15:47
買了就是你的東西了老闆當然不會鳥你啊
Ina avatar
By Ina
at 2017-10-26T04:02
我講那麼多理論的東西是針對這篇的內容
回到原本的問題原理就不重要了，重要的是尊重人家的商品
Carol avatar
By Carol
at 2017-10-30T23:14
同意q大，回到標題就是尊重商品。只是開了太多副本XD
Hedy avatar
By Hedy
at 2017-10-31T14:36
推XD

Re: 未購買咖啡是否不應該擠壓他呢？

Jake avatar
By Jake
at 2017-05-20T01:29
※ 引述《zeal08146 (zeal08146)》之銘言： : ※ 引述《gggccc123123 (GgPETER)》之銘言： : : 最近在日本輕井澤自由行 : : 想說來買幾包回家試沖看看 : : 剛剛…看到某台灣女生在那邊擠壓咖啡豆 : : 忽然想到是否不應該這麼做呢？ : : 看了一下她擠壓似乎 ...

Re: 未購買咖啡是否不應該擠壓他呢？

James avatar
By James
at 2017-05-20T00:22
※ 引述《gggccc123123 (GgPETER)》之銘言： : 最近在日本輕井澤自由行 : 想說來買幾包回家試沖看看 : 剛剛…看到某台灣女生在那邊擠壓咖啡豆 : 忽然想到是否不應該這麼做呢？ : 看了一下她擠壓似乎是Geisha : ----- : Sent from JPTT on my HTC_M ...

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