Nomad 幾乎只能用滴的... - 咖啡討論

Kyle avatar
By Kyle
at 2018-08-03T10:42

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版上先進大家早安~
前天收到版友釋出佛心Nomad,這兩天瘋狂壓咖啡
怎麼壓都弄不好,想請問是否有什麼地方做錯了

目前碰到的問題,都需要加壓到10,快接近紅區才會開始用滴的
在清洗粉杯的時候,最下面的粉感覺很硬,上面都有滿滿的水
比較疑問為什麼粗細都對了,還是沒辦法正常壓出來?
水是用熱水瓶,有先按再沸騰,後來可能也懶得再按了,會換熱水就是了
用手搖,匿名2義式,之前用的器材是CX-25P,匿名2是退1圈半,都還正常用。

前天大概壓5、6次,粉磨太粗大概是退1圈多,壓出來都有點美式的感覺
在壓的過程中都會聽到有點像洩氣的聲音,昨天想想這樣好像又合理
這天有壓過6格之類的,沒有cream的油脂,但是有像紅油抄手的那種油脂XDD
最上面一圈一圈的,整個很油(是依循古法在擠咖啡油??)。這個豆子比較新
其實也想問為什麼會這樣???

昨天應該有快10次,退7格
豆子的話應該是中偏重烘豆,粉重10g、12g、14g都有試過
壓的程度的話輕、中、重應該都算有試過
重的話是參考一段youtube影片,他的描述是說有點回彈的感覺(?
TCV有拆掉過一兩次,不過應該不是它的問題
這天倒是沒什麼油,有可能是豆子不同的關係,這次的豆子比較久一點。
如果粉重再少一點,就有看到一些cream,所以nomad本人應該也是沒問題
也有試過先浸溼咖啡粉,過個15~20秒再壓,還是一樣用滴的
如果是輕壓,就會滴的比較快。
最後壓出一大杯冰霸杯的量,拿來公司送同事喝

以上再麻煩各位先進指教,如果有先進在新北市新店區附近,
方便現場指導,我也可以前往您的所在地,感謝~~

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All Comments

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2018-08-03T20:27
壓力錶呢?你都壓幾bar?
Margaret avatar
By Margaret
at 2018-08-05T23:06
如果超過紅格還出不來可能就是塞住惹@@
Hedy avatar
By Hedy
at 2018-08-06T15:00
粉調粗一點看看
Eden avatar
By Eden
at 2018-08-10T18:29
壓輕點也可
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2018-08-11T09:37
nomad拔掉tcv,匿名2義式版 退七格
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2018-08-13T19:42
中培的曼特寧,12g,8bar很順
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2018-08-18T04:03
視不同種類的豆子調整匿名2義式刻度,退8格也正常
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2018-08-18T15:10
詳細測試文:https://goo.gl/Jh69FK
Agnes avatar
By Agnes
at 2018-08-18T17:16
請拔掉TCV
Kristin avatar
By Kristin
at 2018-08-20T03:26
更正錯字:詳細測試文
Susan avatar
By Susan
at 2018-08-22T13:23
如果有人匿名退七格可以,沒道理你不行啊@@
Sarah avatar
By Sarah
at 2018-08-23T08:34
那拆完TCV跟小圓盤之後有清過白色的那個出水洞嗎?
Wallis avatar
By Wallis
at 2018-08-24T01:33
沒關係啦 我也是當美式機來用XD
Edwina avatar
By Edwina
at 2018-08-27T16:32
粉量、填壓力道、粗細耶和有無TCV都要互相搭配才會準
確,不同豆子也都不一樣,抓參數也是玩義式的樂趣之一
Elvira avatar
By Elvira
at 2018-08-31T07:38
對了,我們測試的時候填壓的力道沒有很大
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2018-09-01T17:24
我有一台白金特仕版想出售,意者可私信喔
Charlie avatar
By Charlie
at 2018-09-04T06:38
有可能會是豆子的問題嗎?每個豆子Crema不太一樣~
Ina avatar
By Ina
at 2018-09-08T07:47
他應該主要是不會出液的問題@@
Eartha avatar
By Eartha
at 2018-09-11T11:55
是說有直接單押出水沒放粉試過嗎?會不會是出水網塞住(?
Olivia avatar
By Olivia
at 2018-09-14T01:36
)造成上面有壓力但沒下傳到粉杯這樣@@?
Quanna avatar
By Quanna
at 2018-09-16T18:56
用不習慣 我可以收喔 哈哈哈
Tracy avatar
By Tracy
at 2018-09-17T21:20
豆子狀況呢?
Edith avatar
By Edith
at 2018-09-21T02:04
滴不出來通常是粉太細,另外豆子有點老了,換包新鮮一
Steve avatar
By Steve
at 2018-09-24T16:55
點的試試
Edith avatar
By Edith
at 2018-09-26T10:46
滴不出來粉太細+1,我沒用匿名二磨義式過(我用單品匿名
二),不過放太久的豆子通常不會壓出crema,烘太淺的也不
好壓出來。
Mia avatar
By Mia
at 2018-09-29T01:32
去買新鮮的義式豆來試看看吧 單品通常淺焙居多
Edith avatar
By Edith
at 2018-10-03T16:21
淺焙豆&放超過一個月的豆子,我用義式機壓都沒啥Crema
Thomas avatar
By Thomas
at 2018-10-04T10:35
賣家版友根據過去此機經驗給的建議是?
Kelly avatar
By Kelly
at 2018-10-06T20:44
壞了50收
Thomas avatar
By Thomas
at 2018-10-10T01:34
跟上方的b大測試文一樣的參數,千萬壓粉不要太用力,
Olga avatar
By Olga
at 2018-10-13T10:30
用填壓器的重量即可,最後填壓器金屬塊的高度會與粉盒
同高,略略平平的。
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2018-10-14T04:18
是的,也是7格
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2018-10-18T23:38
買台義式磨豆機會看到新世界~
Susan avatar
By Susan
at 2018-10-23T01:45
用nomad的時候mojo的義式豆都壓的滿順的

hario mss-1磨出來的粉會結塊?

Mary avatar
By Mary
at 2018-08-03T08:55
最近在用hario mss-1這款手搖機 發現磨出來的粉有時會結成一小團, 雖然搖一搖會散掉,可是還是覺得怪怪的 請問可能是什麼原因?磨的太細? 我的豆是曼巴 - ...

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Donna avatar
By Donna
at 2018-08-03T00:29
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By Tracy
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Kristin avatar
By Kristin
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Ina avatar
By Ina
at 2018-08-02T13:21
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