Niche Zero & BDB BES920XL簡易心得 - 咖啡討論

前陣子在板上請益了想把900N+GEE的組合升級的文章
雖然咖啡版已冷清不少
但還是有很多前輩不吝幫忙
後來入手了Niche Zero跟BDB BES920XL
磨豆機決定的主因在於喝了很久的平刀
想換換錐刀，NZ的評價、外型、殘粉
也算是大家公認有其實力的地方
只是台灣的售價太貴了
後來也是靠著板上前輩的分享文章
#1YB4nKNx
從國外官網購入
https://www.nichecoffee.co.uk/
為了這台，還特地去辦了飛狗卡XD
8/18下訂，最後在9/3收到
總花費加上代運(含稅)，大約22300

https://i.imgur.com/4FdSbHh.jpg


收到的外箱，沒有貼美買國際的字樣了

https://i.imgur.com/sjM5YfE.jpg


NZ躺在裡面

https://i.imgur.com/HwoBrHh.jpg


打開就一本說明書

https://i.imgur.com/vnU9LtC.jpg


本體，買的是美版110V白色

https://i.imgur.com/ENirfbj.jpg


組合起來的樣子

https://i.imgur.com/yCgMrhw.jpg


刀盤，有塑膠片，防止爆米花效應
收到當下也有拆解檢查刀盤情況
全新，畢竟有看過有人收到的刀盤有銹水腐蝕痕跡，然後不得不說，拆解真的很簡單又快速

https://i.imgur.com/R9fqRpW.jpg


讓S大推了一把的BDB BES920XL
但其實是有佛心板友願意用很佛心的價位讓渡給我，110V的公司貨
開機加熱到90度大約8分半的時間
但這有包含蒸氣鍋爐也到達設定135度的溫度時間
其實算蠻快的

920跟GEE比起來最有感的是無壓預浸
因為GEE是假預浸，所以我後來幾乎都沒在用他的預浸功能
920的無壓預浸，把豆子更多的風味帶了出來，還沒拿到NZ之前
有先用900N試喝，也是很有感升級
蒸氣也比GEE乾很多，量也大
還有其他更多方便的功能就不再多述

NZ跟900N比起來就跟板上前輩所述的一樣
NZ錐刀比較圓潤飽滿
900N平刀風味較為明亮層次多
一樣的豆子，900N可以喝到6.7種味道變化
NZ我大概只喝出3種，但NZ的味道會殘留在口腔很久，真的蠻接近藍瓶咖啡的味道
以上所述皆是煮成冰拿鐵的味道論述
因為我只喝冰拿鐵XD

大致上就是這樣
希望這個組合能讓我撐到退休了XD

https://i.imgur.com/1Kp6nky.jpg



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