NespressoAeroccino有時打不出綿密的奶泡 - 咖啡討論

※ 引述《cctv917 (Last Wish)》之銘言：
: 大家好
: 近來買了Nespresso Aeroccino 的奶泡機
: 可以打泠/熱奶泡,還不錯用,我都用內附有許多小線圈的配件打奶泡
: 但困擾我的是,不是每一次打都會有許多綿密的奶泡..
: 該怎麼說好呢?
: 有時按一次就可以打出許多奶泡,挖出來甚至可以堆成一座小山
: 但有時候就好像是把牛奶加熱而已,這時,重新再多打個二.三次
: 還是會出現奶泡,而且很細,拿近點聽,會聽到像汽水一樣許多的汽泡聲,
: 而且消失的很快,跟那種按一次就打出來許多綿密的奶泡就是不太一樣,
: 所以想請問大家,不知道是不是要有特別的訣竅,還是牛奶還是倒的量..
: 為什麼常常打不出綿密的奶泡呢(我用東海牛奶,都是上限以下九分滿的量)
: 我不想每次都要多按三次丫
: 感謝~
不知道你用的是否是同一品牌的牛奶?

我自己用過福X鮮乳，乳X世家，打出來都頗綿密~也很好喝~

但是之前曾經因為想買的都賣光了，買了一個小廠牌英X鮮乳...

超稀的，打完的奶泡大概在30秒內就消光光了!!! 害我那罐沒過期就倒掉了...

另外，我發現一件事，

如果紅燈熄滅後馬上倒進咖啡杯中，那樣的奶泡可以很容易倒出來，

不需要用湯匙挖，比較"接近"外面蒸氣機打出來的奶泡。

如果燈滅後放個10秒以上奶泡就會分層，先倒出來的是底下的鮮奶，

而且奶泡會變得比較乾，得用湯匙挖~


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