M47、C40、泰摩手磨心得 - 咖啡討論

原本想要販售文和心得文PO同一篇的
但是怕心得文就被隱沒了所以分開PO兩篇

由左至右是栗子Slim、栗子G1(鈦刀版)、C40、M47鳳凰
https://i.imgur.com/vWWgvJw.jpg
(塗黑是姓名貼)

心得以C40和M47為主，
C40
優點: 省力、豆倉大、攜帶方便
缺點: 手感不紮實、磨豆效率差
風味走向: 前端的香氣強，但是喝進去嘴裡中後段的body感弱、空洞

M47
優點: 磨豆效率好、豆倉大、操作手感很好、磨豆很有愉悅感
缺點: 女同事認為費力、偶爾跳豆、攜帶性差(大支、且拆手柄需要轉螺絲)
風味走向: 香氣不如C40但均衡，前中後都有味道、body感強、甜味強

這兩支的風味差異好比C40是檸檬皮較多的檸檬水，而M47是檸檬肉較多的檸檬水
但我必須說差異可能沒有想像中那麼大，看文章的各位自己要斟酌
如果用圖來表示的話，橫軸是喝一杯咖啡由鼻腔到嘴巴的感官刺激，縱軸是強度
https://i.imgur.com/e7ZxTHQ.jpg
圖片用power point簡單畫，我們假設曲線下積分面積一樣
C40的味道會集中在前面，後段就顯得比較空洞
M47則是均勻的前後走完，香氣不若C40但有較好的body感
M47如果換手沖刀頭，風味曲線會往C40靠近一點，不過磨豆效率極差
如果喝咖啡著重鼻子的味道，C40較優
若是著重舌頭的味道，那M47適合

栗子Slim
優點: 磨豆效率好、攜帶方便
缺點: 豆倉小、女性費力
整體評價: 風味走向比較像是C40的弱化版、磨豆效率像M47

栗子G1
優點: 省力、攜帶方便
缺點: 磨豆效率差、表面處理不好握
整體評價: 風味像M47弱化版、磨豆效率像C40




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