: : 萃取一次大約是60ml左右並附贈體積超誇張的crema泡,
: : 第一次看到覺得很爽,但後來發現那些crema泡除非攪拌
: : 不然幾乎都會附著在杯子上根本喝不到
: 是啊,超奇怪的,比較接近啤酒泡的地位
上週末我參加的社團烤肉
我在家用電動磨豆機磨了五杯量出去
再用保溫瓶裝了熱水
倒也挺方便,就像掛耳包一樣方便
喔,還是得填壓,那和針筒比或許公平點
說說大家的評語:學長嘖嘖稱奇,說這咖啡不錯
不過學嫂說:怎麼有點太濃
我問她和什麼比,她說和另一個學長賣她的比
(怎麼都說不出美式或掛耳這些關鍵字,我又不知學長賣她的是怎樣的)
由此界定,他們應該是和美式比
我說:那當然了,這個叫 espresso,比較濃,要和你們的習慣比就該加水
-------------------
既然如此,我想找間專業的 espresso 機喝一次比比了
上一次喝和現在比,間距超過一年有吧,
什麼叫醬油膏,什麼叫泡泡只浮在表面,已經都忘了感覺
看本週有沒有機會(因為我習慣的店在台中,而我人住頭份;或有人要介紹一家?)
另一個問題是,我這台 LeverPresso 2.0
生鏽了!
它在一些關節生鏽了,流了鏽水
目前我這舌頭喝不出差別
不過鏽水應該有差吧?
又,該不會有重金屬吧?
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: : 第一次看到覺得很爽,但後來發現那些crema泡除非攪拌
: : 不然幾乎都會附著在杯子上根本喝不到
: 是啊,超奇怪的,比較接近啤酒泡的地位
上週末我參加的社團烤肉
我在家用電動磨豆機磨了五杯量出去
再用保溫瓶裝了熱水
倒也挺方便,就像掛耳包一樣方便
喔,還是得填壓,那和針筒比或許公平點
說說大家的評語:學長嘖嘖稱奇,說這咖啡不錯
不過學嫂說:怎麼有點太濃
我問她和什麼比,她說和另一個學長賣她的比
(怎麼都說不出美式或掛耳這些關鍵字,我又不知學長賣她的是怎樣的)
由此界定,他們應該是和美式比
我說:那當然了,這個叫 espresso,比較濃,要和你們的習慣比就該加水
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既然如此,我想找間專業的 espresso 機喝一次比比了
上一次喝和現在比,間距超過一年有吧,
什麼叫醬油膏,什麼叫泡泡只浮在表面,已經都忘了感覺
看本週有沒有機會(因為我習慣的店在台中,而我人住頭份;或有人要介紹一家?)
另一個問題是,我這台 LeverPresso 2.0
生鏽了!
它在一些關節生鏽了,流了鏽水
目前我這舌頭喝不出差別
不過鏽水應該有差吧?
又,該不會有重金屬吧?
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