La Minita Aceh Gold TP - 咖啡討論

這支豆子 我拉了60kg一袋
豆相漂亮 蟲蛀少 瑕疵豆少
豆子翠綠 但個頭很小

這支豆子最適合的焙度是touch 二爆
風味十分細緻 不若傳統曼特寧的粗曠
有新鮮的香草味 剛切開木質香氣
(就是下過雨後 剛割過草地散發出來的清新味道)
很柔和的水果李子酸 甜度超高 甜到快發膩地步

這支豆子 可以說是完全巔覆曼特寧的傳統印象
曼特寧 再也不是豆子大就是好 小就是差

不過 產量不大 若能入手 絕對超乎大家的想像


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