kalosi toraja - 咖啡討論

今天上英文課 想說 老師一定忘記要拿咖啡給我

不過她倒是還記得金感心....是包尼泊爾高山豆...看著烘焙度大概是

full city+ 不過今天的主角不是它

於是我下課去咖啡廳跟老闆娘炫耀 老師有送我咖啡豆耶.....

然後他就又拿咖啡豆送我 是印尼的 kalosi toraja


久仰大名已久 豆子只有city 烘焙

聞起來 並沒有咖啡濃郁的味道 而是可可味 如果仔細聞的話還有中藥味

一回宿舍就火速的用syphon煮來喝 50A-3跟郵桶 磨度是鎖緊放六格

雖然說煮的時候 還是有點中藥味 不過那味道會變成有點甜甜的味道

試喝的感覺 稍熱的時候啜飲了一口可以說跟開水一樣 不過入喉之後的回甘極強

香氣的話 到是不強 完全不苦 不澀 不過溫度稍冷的時候 就可以感覺到有酸的出現

硬要說的話就是可可香氣 而且body很濃郁 入喉的甜味帶點薄荷的涼感

整個是非常舒服的 還有些許土味 算很清晰的一隻咖啡

晚點在補上尼泊爾的心得摟

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