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Kalita波佐見燒濾杯如何使用？ - 咖啡討論

Zanna avatarZanna · 2021-07-27

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發現PTT開放註冊
辦了帳號又發現有咖啡板
第一次發文就獻給這邊了

最近入手了一個Karita波佐見燒濾杯
使用小飛馬4.5的刻度研磨
20克粉分40/65/65/65/65的方式注水
發現沖到後面淹水非常嚴重

同樣的份量、粗細、注水次數
在V60上就非常順暢

不知道是哪邊出了問題
想請求指點 感謝

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All Comments

Ida avatarIda2021-07-30
加強中間一直線來回注水
Brianna avatarBrianna2021-07-31
我包含燜蒸只注水3次，沒什麼淹水
Dinah avatarDinah2021-07-31
Kalita 啦 問問看 Huku
Caitlin avatarCaitlin2021-08-03
已修 沒注意到是l不是r
Lucy avatarLucy2021-08-06
不知道跟濾紙有沒有關 我是用kalita 101紅色格紋塑膠袋包
Adele avatarAdele2021-08-07
你要試三洋麻也行，
Suhail Hany avatarSuhail Hany2021-08-07
但濾紙會比較小張喔
因為三洋梯形角度小不少
Genevieve avatarGenevieve2021-08-10
斷水減少 最好一二段就灌多一點水
Olivia avatarOlivia2021-08-13
梯形濾杯要磨粗一點。他們家濾紙跟濾杯不太合也很神奇
Yedda avatarYedda2021-08-14
kalita紅色格紋扇形濾紙排水性很差，我同時買的三洋濾紙
相較之下排水性好多了...針對k牌濾紙悶蒸後第一次注水要
先著重中心，等通道開再往外推繞圈，再繞回中心。第二次
Robert avatarRobert2021-08-16
注水，就需給大水，讓粉層翻起減緩塞住。
Dinah avatarDinah2021-08-19
這濾杯應該不太淹才對
Mason avatarMason2021-08-21
無印的濾紙比本家的貼合XD，另外有舊款三孔跟新款1孔，舊
款很會淹水
Agatha avatarAgatha2021-08-26
試試看把濾紙往濾杯緣撐開
Emily avatarEmily2021-08-26
不要斷太多次水，悶蒸後注水把粉牆拉高，沒拉高的話，
再次注水很容易阻塞
Elizabeth avatarElizabeth2021-08-29
斷這麼多次的話每次大水快速拉高水位，不然就試試看減
少斷水次數。 另外研磨度可以調整看看
Jacob avatarJacob2021-08-31
不要浪費時間為kalita濾紙調整參數，直接換成三洋的濾紙
Harry avatarHarry2021-09-02
不管你嘗試哪種手法都沒意義，因為你這輩子不會再去買第二包
Frederic avatarFrederic2021-09-06
眼睛閉著隨便買也不會買到比kalita濾紙效能更差的
James avatarJames2021-09-07
甚至什麼好事多濾紙無印良品濾紙都贏，總之快換掉就是了
George avatarGeorge2021-09-08
扇形濾紙我沒玩過 我買過最慢的錐形濾紙是Tiamo
Charlie avatarCharlie2021-09-11
怎麼沖都慢 我應該不會再買第二包
Donna avatarDonna2021-09-15
原廠濾紙在波佐見燒沒啥問題
Frederic avatarFrederic2021-09-20
使用都很正常，也常使用46法
沒淹水過，你在修正注水，粗細
Kelly avatarKelly2021-09-21
濾紙推三洋麻纖漂白，錐形梯形都是，便宜又好用
Regina avatarRegina2021-09-24
蝦皮買很方便
John avatarJohn2021-09-24
93 cafe挑，很多可選
Catherine avatarCatherine2021-09-28
我是40/150/250/50,KNG第5格,悶蒸都是用大水柱快速把濾
Robert avatarRobert2021-09-29
買了新濾紙，舊的可以拿來過濾法壓或冷泡，哈哈哈哈
Yedda avatarYedda2021-10-04
杯淹滿,(為了大水柱我棄用FELLOW壺改用山善),之後50CC
Hazel avatarHazel2021-10-09
才改用小水柱調整風味濃淡
更正是40/150/250/300
Rebecca avatarRebecca2021-10-09
我用小飛馬研磨5，悶蒸後不斷水，沒有淹的情況。
Robert avatarRobert2021-10-12
雖然kalita hasami這顆已經改良很多了，但還是不適
Frederic avatarFrederic2021-10-16
合直接套用錐形濾杯的參數，先研磨粗一點試試吧
Dora avatarDora2021-10-17
改變手法才能玩樂眾多濾杯
Suhail Hany avatarSuhail Hany2021-10-18
借版徵一顆～
Linda avatarLinda2021-10-22
兩款設計理念差那麼多當然不能用相同方式
Eden avatarEden2021-10-27
你可以先試著不斷水一次看看，再去根據你想要的味道去調整
Freda avatarFreda2021-10-28
斷水次數跟顆粒大小，置於注水大小手法那些我覺得你可以等
你先用基本參數抓出你最喜歡的口感再去做調整XD
Emily avatarEmily2021-10-29
提醒樓上以後徵買都要在置底文徵哦
Cara avatarCara2021-11-02
44樓，版規要記得看一下
Linda avatarLinda2021-11-06
Kalita原廠濾紙真的很難用很不貼 推三洋
Belly avatarBelly2021-11-10
原廠濾紙完全沒問題，
三洋太小張才是問題
強迫症無法接受
Dora avatarDora2021-11-12
kalita濾紙在我個人用過少少的十幾種濾紙中，算是最差的
說沒問題也是沒問題，要用也是可以用，只是市面上很多選擇
Yedda avatarYedda2021-11-15
濾紙要馬不易塞容錯性高，要馬能凸顯風味
Ula avatarUla2021-11-16
感受不到kalita在這些面相跟同價競品相比有任何優勢
George avatarGeorge2021-11-18
扇形濾紙沒什麼選擇吧…
兩個都用過, 濾紙沒什麼好壞
Sierra Rose avatarSierra Rose2021-11-23
調整手法就能解決
Emily avatarEmily2021-11-24
三洋麻纖我蠻喜歡他大小跟濾杯大小差不多的，不論錐形
Kumar avatarKumar2021-11-26
還是梯形，不然手沖壺貼近碰到紙很煩
David avatarDavid2021-11-30
kalita的細粉耐受性差，萃取率也會跟著掉，大部分說調手法
多是把萃取率降得更低
Jake avatarJake2021-12-04
kalita原廠濾紙粉水16.6
Valerie avatarValerie2021-12-08
沒什麼問題，James終極法
難用的是井出，
三洋麻在波佐見明顯太小
會翹起來往內縮
Erin avatarErin2021-12-10
抱歉 我沒注意到qq
Callum avatarCallum2021-12-14
到底是誰在網路上一直把kalita打成karita啦 置底都有人在
收打錯字的東西了= =
Rebecca avatarRebecca2021-12-15
冏 我沒注意到 我直接複製這邊內文貼上XD
Erin avatarErin2021-12-15
拍個濾杯、濾杯跟濾紙貼合以及淹水的畫面上來看看吧
Emma avatarEmma2021-12-20
在這裏學到很多手沖的技巧
Caitlin avatarCaitlin2021-12-22
日文是唸り(ri)沒錯啦
Anthony avatarAnthony2021-12-24
卡利塔跟卡莉塔的差別
Oliver avatarOliver2021-12-25
扇形比起錐形本來就更容易積水吧?沒用過想試試