Kalita Nice Cut Mill vs 小飛鷹CM300AU - 咖啡討論

無音樂網誌板
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雖然小飛鷹用了2年多一直都很滿意

不過人就是會手賤想玩新東西

本來目標是放在比較高級的手搖

只是在板上看了zassenhaus現在的磨豆機刀盤慘況

以及OE LIDO似乎永遠都在缺貨的狀況下

看到日本Nice Cut大約只賣15000日幣 加上日幣持續下探....

就手滑了一下帶回家了

(以下圖片點原始圖可看原尺寸 另外因為腳架不在身邊 有些拍得不是很好)

1.外觀
http://kyle0478.pixnet.net/album/photo/192674260
http://kyle0478.pixnet.net/album/photo/192674270
http://kyle0478.pixnet.net/album/photo/192674278
這台的豆槽和網路上看到的來比多了防跳豆的小蓋子

雖然本來就不會跳豆 有點雞肋

不知道為什麼要加上這東西

http://kyle0478.pixnet.net/album/photo/192674286
接粉杯是用常見的18-8不鏽鋼製造 產地也是日本

http://kyle0478.pixnet.net/album/photo/192674292
外觀無論金屬或者塑膠都是霧面處理 看起來還不錯

金屬該修的毛邊也都有處理 不會有割手的情況(我被小飛鷹不同地方割了兩次.....)

http://kyle0478.pixnet.net/album/photo/192674296
我這台這部分的處理就沒有很漂亮 不過看來應該是個案 也不影響使用


2.刀盤
和小飛鷹的刀盤比較 (小飛鷹剛買的時候刀盤有送回有偉再打磨過 已經使用兩年)
http://kyle0478.pixnet.net/album/photo/192674304
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小飛鷹的刀刃角較小 Nice Cut較大

遠看之下Nice Cut比小飛鷹好 但是放大來看其實也好不到哪裡去

只是捲得沒有那麼誇張而已XD


3.研磨比較

豆子用的是阿冷板主團購的Natural Sidamo Guji G1

研磨刻度小飛鷹:3.5 Nice Cut:3

兩台清理乾淨後各研磨20g 先下豆才開機

小飛鷹首次出粉和Nice Cut同樣都是19.4g

結果比較
http://kyle0478.pixnet.net/album/photo/192674326
http://kyle0478.pixnet.net/album/photo/192674334

哪一邊是小飛鷹哪一邊是Nice cut看得出來嗎?

老實說除了兩邊因為我不想再浪費豆子所以顆粒大小不一樣之外

均勻度我實在看不太出好壞...囧

不過小飛鷹磨到最後會直接送你一坨細粉這點在Nice Cut上面是沒有發生


4.彈簧

之前看了傻爸的文章知道Nice Cut裡的彈簧不太夠力

本來一直以為這沒什麼 等到拍完刀盤組回去時才發現問題大了

小飛鷹在組合的時候可以很明顯的感受到刀盤被彈簧往外推

所以必須要一手壓緊 一手鎖螺絲

而Nice Cut組合時因為構造不同所以不會有這現象就算了

剛組合完後發現刀盤根本不會自己推回去啊~~~~

除非轉幾下刻度盤讓他活動活動 或者乾脆從進豆口把他往外推刀盤才會回到正確位置

也就是軸的靜磨擦力比彈簧的推力還要大

如果沒有退到正確位置就開機 刀盤是有可能會打架的

為了不讓這個不到5塊錢的東西毀了我整組刀盤 後來還是決定換了

另外也在軸心上了一點油

http://kyle0478.pixnet.net/album/photo/192674324
右邊為原廠彈簧 左邊是從壞掉的原子筆拆下

http://kyle0478.pixnet.net/album/photo/192674338
修改後與修改前研磨比較

不說的話看的出來哪一邊是換過的嗎?

不過至少以後清理完刀盤絕對不會打架了


這篇沒有在味道上面做比較 因為我一個人沒辦法做盲測

我也不是很擅長去形容其中的味道 所以還是別寫了XD
http://kyle0478.pixnet.net/album/photo/192674342
最後來張合照

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