Kalita Nice Cut KNC之大家來找碴 - 咖啡討論

開頭不免俗先祝大家新年快樂。
也感謝咖啡板讓小弟獲得不少實(ㄅㄞˋ)用(ㄐㄧㄚ)資訊，
板上人才濟濟，小弟趁過年家裡蹲來獻醜一下。
分享一下我很喜歡的這支磨豆機Kalita Nice Cut Mill


目前為止，手上擁有的磨豆機如下，
有百靈牌的砍豆機(好像很適合打醬料，食物調理機?)
另外有一支匿名2(平民神器)，和一台Tiamo 700s放老媽家。
最後是3台KNC，兩台2014年，一台1999年的機子。

KNC是一台蠻有意思的機子，作工不是很細緻，刀盤跟狗啃的一樣。
噴漆遮蔽都沒有認真做，磨出來也不是非常均勻...
但磨出來的豆子，層(ㄒㄧˋ)次(ㄈㄣˇ)真的是蠻豐富的。
我會把他歸類在小動物的升級機種，風味上是蠻有感的升級。
雖然粗糙，我覺得質感還是大勝小動物。不管是2014或1999的機子。

今天來和大家分享KNC前後期的一些差異
外觀差異不大，整體沒有很大的更動。
算是一款非常經典的咖啡機。

本日主角，由左至右分別為2014年9月、2014年5月和1999年2月的機子。
從這個角度可以看到有點雞肋的粉槽(很像儲油槽，挺可愛的XD)
還有後期豆槽多了一個防跳豆擋板。
https://imgur.com/i1Emn58

再來是刻度轉盤上的商標，早期是沒有印Kalita商標的喔。
https://imgur.com/rB7KSus

屁股的差異是開關有改板，我自己比較喜歡老機用的那種白色開關。
早期機子用的是金螺絲。
https://imgur.com/WKUxGO0

這老開關超美!!
https://imgur.com/GVwBkXv

後期開關，多一張貼紙質感就LO掉了。
https://imgur.com/ULvufLl

接下來驗明正身，年代能從這邊看到。
檢查員蓋章的前面那個是平成的年份。後面是月份。
好像因為Kalita和丸廣產業的合作關係，底部鐵牌內容有點不同。
丸廣這部分希望能召喚神人補完。
https://imgur.com/d5yODM7

2014.9月黑機
https://imgur.com/a7YxkqW

2014.5月銀機
https://imgur.com/uKOf9ys

1999.2月黑機
https://imgur.com/Kn8OrWb

因為都只固定用一台，肚子裡的東西就沒有一一做測試。
大家就自行看圖說話。
https://imgur.com/a7VVyvo

早期和後期有個蠻明顯的差異是在結合的邊框，
後期做45度的導角，早期邊框幾乎是平的。
https://imgur.com/3QsXelh

後期的45度導角，密合度較佳。
https://imgur.com/u9o9cDC
https://imgur.com/hSWBSze

另外這三台機器的刀盤乍看之下一樣，但編號都不同。
2014.9月刀盤有編號2
https://imgur.com/T7N10u4
https://imgur.com/TcEiNjQ
https://imgur.com/sK3Mxtr


2014.5月刀盤有編號1
https://imgur.com/xJfBkz8
https://imgur.com/aV5lORb
https://imgur.com/5KoZodJ

1999.2月則是沒有編號
https://imgur.com/jHp914M
https://imgur.com/91APvDw
https://imgur.com/fDagq89

前蓋上的培林前後期也是使用不同供應商。
不知道是因為供應商不同還是1999的培林老了，
老機運轉時滾珠的聲音蠻大。


2014年的ABEC-3培林
https://imgur.com/E7cDOWI
https://imgur.com/fm09tIb


1999年的KOYO培林
https://imgur.com/VbTiyOU

很奇妙的，3台機子運轉時的聲音都不太一樣XD
日本咖啡機真的是很耐用，快20年的機子依然是頭好壯壯。
我是沒有用甚麼降壓器，畢竟真的要燒也是先燒保險絲，馬達不太會掛掉。

另外分享一些小Tips，拆開清潔的時候，記得彈簧一定要先裝在軸上，
然後再把刀盤組安裝進去喔。這樣可以避免彈簧變形，刻度會亂跑。
再來是使用時請記得把兩顆外蓋螺絲鎖緊，因為我習慣會上薄油保養，
之前轉一轉螺絲就鬆掉，整個外蓋在那邊搖晃...

自己都固定使用銀機，出粉均勻什麼的我倒沒有很在意。
喜歡的就只是擁有一台精緻又超美，能磨出好喝咖啡的磨豆機。
這就是生活啊~XD

感謝大家看完這個無用冷知識~


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