Hario金屬濾網流速 - 咖啡討論

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By Oscar
at 2012-10-22T20:49

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各位版上的高手大家好!

前幾天入手Hario CFOD-1B的金屬濾網加上細口壺想要嘗試手沖咖啡

不過新手如我遇到些許問題,希望版上有人能夠解惑

首先我將店家幫我磨好的咖啡粉置入金屬濾網中,到達12那條指示線

接著用細口壺往圓心旋轉入水

但不知道是不是金屬濾網的關係,還是粉磨太細的關係

始終無法像店家所示讓咖啡粉膨脹,水一下子就沉到底端,形成凹陷

而這個金屬濾網似乎流速比較慢,後面注水常常會漫到最高層的位置

請問版上高手可以幫我解惑或提供一下正確的手沖方式嗎?

謝謝大家的回答!

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Tags: 咖啡

All Comments

Poppy avatar
By Poppy
at 2012-10-26T17:42
關鍵字:店家幫我磨好的咖啡粉 <== 不新鮮啦
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2012-10-28T14:38
但我是星期六才去買的耶...還是因為耶加雪菲是淺焙的關係
Olga avatar
By Olga
at 2012-11-02T09:46
雖然我知道磨完粉後就開始氧化,不過因為沒有磨豆機的關係
Thomas avatar
By Thomas
at 2012-11-04T05:02
依我經驗 應該是細粉造成阻塞了 建議你用濾茶網濾一下
James avatar
By James
at 2012-11-06T05:52
淺焙豆要看到淺到什麼程度 因為淺焙豆本來就比較不會膨發
Liam avatar
By Liam
at 2012-11-08T22:19
如果整包粉都是細粉就....換濾杯買濾紙先頂著吧
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2012-11-11T02:04
你的粉磨完怎麼保存的? 淺焙是比較不會發但也不致於不發
Jessica avatar
By Jessica
at 2012-11-12T20:06
這個濾杯很小所以容易滿, 建議粉磨粗或用斷水流法
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By Jacob
at 2012-11-13T05:06
店家的磨豆機應該不會太差才是, 應該不是細粉問題
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By Lily
at 2012-11-17T01:55
我是用lock&lock密封罐裝起來，另外可以請教樓上所說的斷
Gary avatar
By Gary
at 2012-11-21T02:24
就只是中斷沖水等水位降低再繼續...@@
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By Joe
at 2012-11-23T07:13
跟你用一樣的 但是我是現磨分段沖~

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By Isabella
at 2012-10-22T19:48
因為朋友快生日了 想買咖啡機送他 由於還是在學 預算有限之下 挑選了 1. 歌林-造型雙杯咖啡機 (CO-R201B) http://goods.ruten.com.tw/item/show?21201262584722 和 2. LoyoLa美式咖啡機PC-802 http://goods.r ...

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