happycat9分享豆 哥斯大黎加 赫爾巴夙 - 咖啡討論

由於近日天氣炎熱
養了一週的豆子差不多該磨來喝了
happycat9兄的字體十分工整
搭上爆出牛皮紙袋的咖啡香
讓人非常有文青的感覺....

接下來進入正題
咖啡粉磨好後，乾香是花香系的甜香
烘好一週的豆子香氣強度還很強
充煮的方式是Aeropress 15g豆/220g水 水溫81度
沖完後的粉不知為何聞起來竟然有烏梅的味道

高溫時，入口酸度並不明顯，厚度中等
雖然這隻是水洗豆，但是尾段的味道有類似蜜處理的回甘
最後一絲苦味閃過

放至微溫，入口的果酸變得較為突出，但柔和不刺激
後段的回甘似乎此時變得較不明顯
炎炎夏日的午後，喝杯咖啡雖然不消暑，但依然是享受

就整體口感的走向，胡亂猜測烘的過程短，小火一報結束的吧？？

多謝分享豆，過幾天再磨日曬sidamo來喝

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