GEE 拿鐵拉花請益 - 咖啡討論

請問版上有版友也是用4代蒸氣加強版嗎?

請問打奶泡有沒有什麼要注意的呢 旋鈕都會開到底嗎?

我大概用了4罐1.9L的家庭號都失敗 QQ

直到昨天咖啡液萃完之後 切到蒸氣加熱至150度

噴完一開始的水氣後 有按到按鈕 導致它沒保持蒸氣模式

在打的時候發現溫度直降到100度 想說慘了(如果沒有切掉 最多降至120度)

而且打完發現噴的是蒸氣+水

結果拿來拉花 一拉就成功 就像其他影片教學一樣

表面也沒粗泡 請問這是怎麼一回事呢(抱頭!!

目前手法大概是一開始讓牛奶旋轉慢慢進氣約2-3秒 之後都保持旋轉加熱
固定蒸氣模式都不太成功

但是取消固定蒸氣模式打得都不錯 (加熱至150度後排掉一開始的水氣 再按一次)
(溫度會一直降到100出頭和噴水)

是我使用方法有錯誤嗎? 謝謝大家!!



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