單杯份濾杯，容易沖失敗 - 咖啡討論

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By Margaret
at 2018-11-03T23:06

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大家好！

我的機器是Rocket appartmento，95%以上的沖煮都是使用雙份濾杯

粉量約17.5g，調整粗細後，通常可以得到不錯的結果

但近兩天都使用單份濾杯，粉量從9g試到11g，都沖失敗

很少crema，沖完後粉的表面有土石流痕跡

請問有人遇過改單份濾杯就一直失敗的經驗嗎？

不知道是什麼原因，希望高手指點！

感謝！！！！

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Tags: 咖啡

All Comments

George avatar
By George
at 2018-11-08T12:29
的確single比較累，填壓跟研磨都要修正
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By Genevieve
at 2018-11-10T03:43
粉杯形狀吧我猜，我用也會有這種障礙
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By Genevieve
at 2018-11-11T08:12
我單份濾杯量約13.6g，剩下的就靠研磨粗細調整，搭配

徵 takahiro 標準版 0.9L

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By Enid
at 2018-11-03T10:21
誠徵 takahiro 標準版 0.9L一隻 希望能面交 地點為中壢市區或壢新醫院附近 其他地點可再討論 謝謝 - ...

徵求台北合購kakalove

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By Andrew
at 2018-11-03T06:23
打擾了 小弟我住臺北古亭附近 有感於最近蝦皮的運費越來越貴 想找住在附近，也常買kakalove的朋友定期合購，湊滿千免運 我大概3週會買一次豆子 每次約買1磅$500出頭 若你買豆的頻率andamp;份量跟我差不多，又住得不遠，歡迎私信我，我們可以經常合購喔~ 也歡迎推薦我價位差不多又好喝的網購咖啡豆店 ...

Bonavita手沖壺重量與水流

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By Skylar Davis
at 2018-11-02T20:46
原本家裡只有一支小小的 200ml手沖壺 一周前收到amazon來的 Bonavita 1.0L溫控手沖壺 一天用1-2次 但還是不算很順手 主要問題在於重量 我一次大概裝 600ML的水 (因為會沖400ml左右) 水和壺重加起來 在注水時導致水柱很大 尤其是注水悶蒸時 都控制不好範圍 ...

Buon步昂咖啡-水洗耶加雪菲 柯契爾 試喝

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By Jake
at 2018-11-02T14:07
這次拿到Buon步昂咖啡的試喝包 水洗耶加雪菲 柯契爾G1 40G 豆子顏色比想像中深一點，大小滿平均的 器具： 匿名2義式版，刻度轉最緊退2圈進一格，V60濾杯+無漂白濾紙 沖法： 水溫99度放涼2分鐘，悶蒸到粉有一點乾裂，再來就小水柱直接沖完，11g沖165cc 喝起來酸味明亮，不太會描述 ...

Bialetti倒閉?

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By Kristin
at 2018-11-02T11:44
剛剛划手機滑到的， https://goo.gl/xXkrU8 重點摘錄如下: 2016年雷納多辭世後，比亞樂堤便一路衰退。根據《歐洲新聞網》報導，2018年上半年該 公司銷售總額雖達到6,730萬歐元，比去年同期的7,660萬歐元，減少12.2％，公司負債更 高達6,880萬歐元，光是上半年虧損就超過 ...