Gavagai玩耍記 - 咖啡討論

其實今天算小踩雷~

今天的GEISHA說是焙完第四天~

說真的以我自己的標準是蠻難喝的

剛端上來的時候除了酸味跟酸梅味(沒有碳味的)之外~幾乎沒有其他香氣~

...我中午吃壽司~還有點點雜味跟醬油味~某些不明香料味





我自己不喜歡很厚實的酸梅酸味~或許有些人覺得那種酸很有深度就是了

(那種酸會讓我聯想到壺底油的酸味~某些程度上很沉的酸讓我聯想到醬油或是老醋)





放涼後風味漸漸顯現~(我慢慢喝大概都喝了半杯~過了快1HR了)

有巧克力的香料感跟核果感

也有柑橘類的花香

可是口感上也更為奔放~酸味變得十分豐富~喝一口就足以讓口內爭戰不休

(所以喝起來有點累~不適合想休息時喝)





老闆還招待了一小杯冰滴西達摩

冰滴的風味跟我手沖的差很多~

首先是橙花香就很明顯~口感輕躍~

不過甜味跟果香就顯得不飽滿得多





不過我還是對這家店留下很好的印象~

打算以後下課都去那窩兩個小時

環境實在太舒服了~

木桌~塌塌米香~絲瓜燈~懶人椅~外面還有小花園

我以後房間一定要弄一個那樣的空間！

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