G7 咖啡豆 - 咖啡討論

想必有些人曾在市面上看過一款越南進口的三合一咖啡-G7!

我個人對越南咖啡的印象不是很好

有時候，會聞到別人煮的越南咖啡

通常是沖三合一

香味撲鼻，但是給我感覺香料味很重

感覺經過加工，不是很尬意...

所以就對越南咖啡產生第一個刻板印象!

今天家父拿了一包他從越南出差買回來的咖啡豆讓我品嘗

起初，開封後一股很甜的焦糖香味衝出來

我心想，又是這種香料味很重的咖啡了...

再看，咖啡豆表面有種油亮油亮的感覺

以前的觀念都是咖啡豆出油了就是變質了

但是父親非常肯定的告訴我，

他看著他們工廠一大批一大批的豆子出廠

根本來不及放就被搬走了

所以應該不會是壞掉

於是我決定與其猜測，

不如實際煮一杯來喝喝看吧!

拿出我的小賽風一煮

沒想到喝起來不但沒有油礙味

也沒有那很不自然的人工香料味

最讓我驚豔的是它的口感之香醇

絕不比一般我們市面上買到的高檔咖啡豆遜色

微酸過後隨之而來的甘醇

在嘴裡蘊釀的是它的甜味

我想也許這正是那焦糖香味的主因吧!


一改了我對越南咖啡的看法

不知道有沒有版友曾經碰過這隻豆子呢?

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