ET Kochere 日曬水洗雙開 Coffee Review高分團 - 咖啡討論

時間 Sun Dec 28 11:05:41 2014
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PTT在學術網路底下就是不能營利.....
咖啡版有限度已經有限度的開放商業文了，置底板規就有講
一般商家自己有活動 (周年慶特價，或是針對PTT版友的特價活動 等等)
另外常常有的團購 => 比如從前有板友 一次用版友的量跟店家談價錢 ，約可以拿到
店零售價的7折

磨豆機，這種東西比較硬 市面最便宜3000 你開團就算指省兩百 2800，一樣不會有問題
就如同RF當初有人再版上開團 ， 有比廠商自售和網路售價便宜，一樣大家團的很開心
沒辦法有明顯折扣的東西，有個名詞叫 "合購"
以咖啡版長年來的合購常青 "歐社豆"，這就純粹版友一起糾一糾分攤運費而已
現在的問題是，我標題用團購，結果內容價錢其實就是合購價而已 ，而且是本人來開的
如果今天歐社豆，是由歐社自己每周來PTT開合購文，然後售價就比照市價，請問不會
被退?
板規已經說明，有限度的開放商業文，但目前並沒有明確定義開放的標準，這時候不由板
主來做判斷，那是要全部都放過呢? 還是乾脆全部都砍不要開放?

回頭過來說 自開烘豆團購這件事情，現在烘豆的人很多了，拿生豆的管道也很多，不要
在講什麼又不是每個人都能拿那個價錢， 生豆跟貿易商拿零的，5KG跟60KG一袋就是價差
50塊以內(實際大概差20塊吧)，你生豆買到比別人貴很多，就代表你根本是跟咖啡店或是
更末端的零售店買的生豆 (網路生豆零售1KG大約直接加50,咖啡店零售我有看過生豆價
直接KG換成一磅賣的)
而熟豆價雖然沒有規定，但常態就是 生豆/KG 價 就是熟豆半磅價 頂多加個幾十塊，超
過的不是標榜嚴選精挑 ， 生豆給你挑掉20%以上，不然就是老闆對自己手藝很有信心，
附加上去的技術費用。

在來我們來說 烘豆的成本
1KG 350$ 的豆子來算 (CR94分350內的耶加一堆)
烘培完 大約可得700~800g 熟豆 ，看挑豆還有烘培手法 (通常日曬豆挑起來比較辛苦)
折衷算750g就好
而烘培一鍋大約10~30分鐘不等
以原文版友的機型 RF1200 一鍋最少也可以烘600g 我們就用600g算，一鍋最少可以產出
450克熟豆 也就是一磅
算起來 一鍋烘培算30分鐘 挑豆包裝算30分鐘 一磅的生產時間頂多1小時
而六百克生豆價210 包裝袋兩個20塊 一磅熟豆賣305*2 一磅豆子可盈餘380
開團賺取合理的手續費 通話費 跑路費等等我認為是合理的，但請問在一個非商業的版面
一小時可盈餘380合理嗎?
同樣的標準你去合購版，代買版， 開的了團嗎 ?

可能有的版友會說，阿烘豆要技術阿，烘豆機也要成本阿
對我100% 贊同 技術是有價的，專業的技術可以收取相對應的費用
但抱歉這是以專業技術收取費用這是商業行為，你開店或是以個人店家來賣，大家用店家
的標準來看，而不是以板友團購的角度來看
最後有人提到 以後開團公開生豆價 然後讓版友自行公評
這個我的意見不可行，如果這個版主放行了，那是否代表每個商家都可以比照辦理?
我只要公開我的生豆價，我熟豆價愛定多少我都能上來咖啡板PO 廣告
目前的版規就是讓版主自行判斷是否有營利行為， 那上面算出來的盈餘，算不算營利?

結論
我個人意見是 原PO你的那篇文有兩個地方讓人質疑
1. 團購
團購應該是優惠的，您個人烘豆個人賣個人開團購，並且有明顯盈餘，這個在我看來是廣
告文，並非團購

2. CR分數
同理，個人烘豆送CR得高分，這是個人技術的CR評價，這個是可以反映在熟豆價上的
同一支豆子，我烘了沒得分 我賣成本價可能沒人買
有人烘了95分 他賣生豆/KG價 在加兩百塊上去可能都有人覺得划算
如果是生豆商提供的CR分數與杯測報告，建議您還是先註明並非您個人的CR送測分數




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