espresso的咖啡渣狀態 - 咖啡討論

William · 2008-04-01

Table of Contents

請問成功沖煮後的espresso咖啡渣
會是什麼狀態
我的煮出來
咖啡渣都是濕濕年黏的
要用挖得才能倒出來
這樣正常嗎

--

All Comments

Selena2008-04-05

喝起來開心就好~咖啡渣不一定乾或濕阿~

Lauren2008-04-09

不能把餅敲下來嗎?敲下來的餅是完整的形狀大約就OK

John2008-04-13

我最近的心得是，餅敲不敲得出來和是否有洩壓較有關係，

Hedda2008-04-16

至於餅完整與否，則與沖煮頭設計及填粉量較有關係，

Wallis2008-04-18

粉頂與分水網間距過大，粉較易被水柱沖散，導致不完整，

Delia2008-04-20

有些家用機沖煮頭的設計與營業機不同，不能完全參照

Eden2008-04-25

店家填粉的方法，而須有所變通。