Dr.av BG6000 換SSP刀盤 - 咖啡討論

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By Zenobia
at 2019-05-25T23:44

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大家好，

其實發這篇文最主要是要感謝GIVENTHY大大幫忙團購SSP刀盤，

讓我的BG6000 可以起死回生，不用再花一筆錢買小富士 or KNG，

https://imgur.com/a/R3pg6cf
BG6000刀盤 跟 SSP 60mm feima red speed
BG6000刀盤邊緣都是鈍的 磨出來細粉超多
換新刀盤粉顆粒很均勻 連最後那團細粉量都變很少

https://imgur.com/a/rp1huav
裝上內刀盤照片 心中大石落下一半
當初網上查不到資料 腦袋一熱就填單跟團了，

https://imgur.com/a/qpKtmET
外刀盤也裝的上，真是太棒了~~
(背景很亂請見諒 一邊裝刀盤一邊擋小孩來搶零件 已盡全力)

最後就是試試看磨粉的差異跟風味
豆子用 衣索比亞 凱勇山 淺焙

新刀盤的切割效果好像比較好 磨豆時候聲音較尖銳 比較不會亂噴豆
咖啡粉均勻度增加 最後細粉減少

風味:
舊刀盤:強烈明亮的酸味、層次比較單一、雜味多
新刀盤:溫和多層次的酸味、味道變乾淨、少了雜味尾韻的甜味慢慢出現

心得:BG6000跟飛馬刀盤尺寸相近應該可以互用，
還有換新刀盤風味提升很多 幾千元的刀盤有這樣效果超划算。


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Tags: 咖啡

All Comments

Steve avatar
By Steve
at 2019-05-28T09:11
感謝，太有價值了，我也是bg6000,之前也想換刀盤!
Agnes avatar
By Agnes
at 2019-05-28T14:30
推，我也是這台，之前也想說可不可以更換這個刀盤
Necoo avatar
By Necoo
at 2019-06-02T01:41
刀盤磨合一陣子之後，會更好
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2019-06-04T18:54
彈簧也可以換掉，我覺得效果在於最後那堆細粉，會再少些
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2019-06-08T19:14
感謝G大建議 馬上來下單買彈簧
Jacob avatar
By Jacob
at 2019-06-10T19:37
小飛馬外刀盤好難拆，升級刀盤、彈簧還升級螺絲
Sarah avatar
By Sarah
at 2019-06-11T14:29
我也滑牙過QQ 拆前,溝裡的粉一定要先清乾淨，起子頂上去
敲個幾下先震鬆，會比較好拆下
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2019-06-13T08:52
我的是新買機，外刀盤全力敲了幾十下才轉下，過程約半小
時。換內刀盤起子試頂ㄧ轉就開，過程不到1秒
Megan avatar
By Megan
at 2019-06-16T09:53
衝擊起子來敲應該可行吧
Madame avatar
By Madame
at 2019-06-19T15:09
https://i.imgur.com/7iPD5yW.jpg 用衝擊起子拿鐵鎚敲
五分鐘就全換完 難轉滑牙估計不是咖啡粉的鍋 是小飛
馬外刀盤座攻的牙有偏 不是對準刀盤洞的正中心 導致不
好轉
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2019-06-21T14:16
小飛馬的彈簧也裝得上去 細粉又更少了
Audriana avatar
By Audriana
at 2019-06-23T21:52
請問有人的小飛鷹裝不上去刀盤的嗎？！
Audriana avatar
By Audriana
at 2019-06-24T02:05
螺絲哪裡可買到合適的？我小飛鷹裝不上
Isla avatar
By Isla
at 2019-06-28T14:28
小飛馬螺絲寫信去給楊家，他們會免費平信寄給你
Isla avatar
By Isla
at 2019-06-28T20:03
外刀盤我是直接找機車行幫忙拆，大概5秒解決...一開始自己
試了一小時...

cuisinart美膳雅/philips飛利浦全自動美

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By Sierra Rose
at 2019-05-25T20:44
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By Megan
at 2019-05-25T15:29
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By Enid
at 2019-05-25T15:16
以往是煮塞風，偏酸咖啡加奶曾變成豆花 雖然說風味這東西主觀性很重 但豆花應該就是失敗了，沒錯吧？ （難道還有人喜歡鹹豆漿路線？ 鹹豆漿真的是神奇的存在，把豆漿凝結成半混濁還是很多人愛，我也愛） 最近買了 leverpresso 2.0 胡搞之下覺得偏酸的豆子一樣可以壓 壓了一樣可以加奶，好像也沒變豆花 因 ...

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By Oliver
at 2019-05-24T00:39
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By Frederica
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