Dr.av BG6000 換SSP刀盤 - 咖啡討論

大家好，

其實發這篇文最主要是要感謝GIVENTHY大大幫忙團購SSP刀盤，

讓我的BG6000 可以起死回生，不用再花一筆錢買小富士 or KNG，

https://imgur.com/a/R3pg6cf
BG6000刀盤 跟 SSP 60mm feima red speed
BG6000刀盤邊緣都是鈍的 磨出來細粉超多
換新刀盤粉顆粒很均勻 連最後那團細粉量都變很少

https://imgur.com/a/rp1huav
裝上內刀盤照片 心中大石落下一半
當初網上查不到資料 腦袋一熱就填單跟團了，

https://imgur.com/a/qpKtmET
外刀盤也裝的上，真是太棒了~~
(背景很亂請見諒 一邊裝刀盤一邊擋小孩來搶零件 已盡全力)

最後就是試試看磨粉的差異跟風味
豆子用 衣索比亞 凱勇山 淺焙

新刀盤的切割效果好像比較好 磨豆時候聲音較尖銳 比較不會亂噴豆
咖啡粉均勻度增加 最後細粉減少

風味:
舊刀盤:強烈明亮的酸味、層次比較單一、雜味多
新刀盤:溫和多層次的酸味、味道變乾淨、少了雜味尾韻的甜味慢慢出現

心得:BG6000跟飛馬刀盤尺寸相近應該可以互用，
還有換新刀盤風味提升很多 幾千元的刀盤有這樣效果超划算。


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