DF64到貨啦 - 咖啡討論

Bennie avatar
By Bennie
at 2021-08-29T00:07

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先前預購的DF64終於到貨～

其實這台原本是要給家父的父親節禮物；
但沒辦法在父親節檔期拿到，於是就先買了Eureka給他

磨豆機升級後，他自己也跟著升級器材XD

https://i.imgur.com/YnrLGw0.jpg

然後最近DF64上市，想說都預購了也不好意思退單
於是…就默默的出現在我桌上啦！！

https://i.imgur.com/thCBij7.jpg

收到新機自然是很開心，不過使用上有個小插曲…

一開始先用約2g豆子洗刀盤，看沒什麼問題後就丟了14g開始研磨，然後…就悲劇了

https://i.imgur.com/O3hM9c9.jpg

後來發現刀盤有上油連刃口都有，一開始沒特別注意加上研磨刻度又偏細(約刻度10)，
結果導致有切削力的部分全都被咖啡粉堵塞如上圖

https://i.imgur.com/8IrchwQ.jpg

有點麻煩花了不少時間清理…用尖銳的塑膠件把粉剔除後再拿棉花棒把油擦掉，然後還
會有一些細粉卡得比較死，後來直接拿小隻的一字起子溫柔地摳出來

https://i.imgur.com/Ojp1T8f.jpg

不過上刀盤邊緣就留有痕跡了，想說邊邊不影響研磨就算了，反正遲早上SSP刀盤(？

清乾淨後把刻度調到15出粉就正常了，不過感覺應該可以再粗一格(Y3無底)

最後提醒一下有入手磨豆機的朋友記得先檢查一下刀盤啊QQ


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All Comments

Ivy avatar
By Ivy
at 2021-09-02T03:56
你是覺得前幾次磨的部分 帶有保護刀盤的油 所以想把沾附到
Rae avatar
By Rae
at 2021-09-06T07:45
的咖啡粉摳掉？
Rae avatar
By Rae
at 2021-09-10T11:33
卡住後是進豆後磨不出粉嗎？我的DF64快來了 今天貨運
不幫我送只能等週一了
Susan avatar
By Susan
at 2021-09-14T15:22
我的只有三個跟彈簧抵接的定位柱上有上油欸
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2021-09-18T19:11
我的DF64刀盤沒上油，我也第一次看到有刀盤上油這
種處理法
Agnes avatar
By Agnes
at 2021-09-22T22:59
刀盤上油XD
Heather avatar
By Heather
at 2021-09-27T02:48
原po您好，也是同樣購買df64但直接換sap mp刀了。想問
您的原廠鍍鈦刀是不是刀盤內部刀鋒都會有些許小缺口呢
？
https://i.imgur.com/uCQ3ZD3.jpg
Irma avatar
By Irma
at 2021-10-01T06:37
圖片刀盤右下方有些許小缺口
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2021-10-05T10:25
借問eureka在哪裡買的，售價多少xd
Leila avatar
By Leila
at 2021-10-09T14:14
感謝 感覺很可以
Bethany avatar
By Bethany
at 2021-10-13T18:03
回覆原po~您好我在您的圖片內也有看到一些內刀鋒的缺
角~不知道是否只要刀盤最外側三角形平面是平整就不影
響研磨品質?
Edith avatar
By Edith
at 2021-10-17T21:51
好奇DF64換SSP刀盤前後的差異，會比小富士平刀好很多嗎
Valerie avatar
By Valerie
at 2021-10-22T01:40
df做義式的比小富士怪怪吧
Susan avatar
By Susan
at 2021-10-26T05:29
SSP有通用刀盤 做義式 也不會說不能做手沖吧？
Belly avatar
By Belly
at 2021-10-30T09:18
目前用df64換ssp multipurpose刀盤, 手沖部分還在調整
測試中。在偏細刻度下(歸零點計算後52格)手沖起來會細
到淹水，但自己木舌喝起來風味展開細節明顯，沒有雜苦
味(手法是使用Hoffmann的v60方式) 義式我手上只有nom
ad, 用歸零點計算後12格萃取起來沒有問題，但nomad設
計對出粉品質可能沒像58mm粉杯那麼要求。ssp 64mm mp
Margaret avatar
By Margaret
at 2021-11-03T13:06
刀盤義式部分可能可以參考mobile01 魚大的文章~
Candice avatar
By Candice
at 2021-11-07T16:55
我也好奇 原廠的刀盤沒啥評價 很多就直接換ssp了
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2021-11-11T20:44
我也好奇italmill在義式表現贏不過SSP嗎?
Daniel avatar
By Daniel
at 2021-11-16T00:32
義式用ssp mp刀，跟傳統義式刀不同，流速偏快，比較適
合淺中焙的soe用turbo shot手法。至於ssp義式刀沒有玩
過，只能找看看國外home brestia 論壇心得
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2021-11-20T04:21
https://youtu.be/em7N3eLuScw
Liam avatar
By Liam
at 2021-11-24T08:10
可以參考看看國外有人做的義式評測

Flair 58 更新版 注水更新

Rae avatar
By Rae
at 2021-08-28T22:20
原文恕刪 新一批預購開始，16950元，只比第一批預購貴700元 而且已經包含二次分水網跟新的配置，第一批預購真的有點被裝肖維 新Flair 58/58x將粉餅濾網(Puck screen)變為標配，原本固定於濾壓氣缸底部的固定濾 網則不復存在 另外比起不用拔開柱塞桿注水的改動，還有一個更重要 ...

Lido og詢問

Michael avatar
By Michael
at 2021-08-28T21:16
小弟菜菜新手剛好最近有買， 也剛好有寫簡單心得， 趁這個機會貼來這邊給大家打臉好了～ 【Lido OG 菜菜新手簡單心得】 小弟入門不到2個月，只玩過Kplus、海勒101、m47（短暫借用），只能寫寫小心得，若有 寫得不好還請見諒QQ https://i.imgur.com/t1rIRXs.j ...

Lido og詢問

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By Hazel
at 2021-08-28T18:04
平常都是用kinu m47在磨豆 前陣子購入flair pro2後義式 手沖都有在喝 Kinu刻度 刀盤要換來換去實在麻煩 目前在觀望第二隻手磨 主要用來磨義式 有版友入手這隻lido og的可以分享心得嗎？ 還是有其他的推薦 - ...

cama 鎖香濾掛包的差異

Queena avatar
By Queena
at 2021-08-27T18:27
請問 cama販售的【鎖香煎焙濾掛式咖啡】 跟平常的濾掛包有什麼差異呢？ 因為少量包裝的也便宜很多 濾掛式咖啡-曼巴 https://www.camacafe.com/product/detail/a7d845050c12cd4f2dd038fd6a5299c4 鎖香煎焙濾掛式咖啡-黃金曼巴 http ...

Flair 58 更新版 注水更新

Kristin avatar
By Kristin
at 2021-08-27T17:00
稍早看到有網友說舊版其實也可以預注水再吸入 所以實際測了一下發現真的可以 主要應該是靠壓力錶頭與內活塞的空隙入水 所以實際上可能要慢慢拉才不至於來不及入水滿出 至於是否能一次填滿內倉我就沒有再測試了 https://streamable.com/n7dodr 引述《CJhang (Civil Jobs) ...