DF64到貨啦 - 咖啡討論

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先前預購的DF64終於到貨~

其實這台原本是要給家父的父親節禮物;
但沒辦法在父親節檔期拿到,於是就先買了Eureka給他

磨豆機升級後,他自己也跟著升級器材XD

https://i.imgur.com/YnrLGw0.jpg

然後最近DF64上市,想說都預購了也不好意思退單
於是…就默默的出現在我桌上啦!!

https://i.imgur.com/thCBij7.jpg

收到新機自然是很開心,不過使用上有個小插曲…

一開始先用約2g豆子洗刀盤,看沒什麼問題後就丟了14g開始研磨,然後…就悲劇了

https://i.imgur.com/O3hM9c9.jpg

後來發現刀盤有上油連刃口都有,一開始沒特別注意加上研磨刻度又偏細(約刻度10),
結果導致有切削力的部分全都被咖啡粉堵塞如上圖

https://i.imgur.com/8IrchwQ.jpg

有點麻煩花了不少時間清理…用尖銳的塑膠件把粉剔除後再拿棉花棒把油擦掉,然後還
會有一些細粉卡得比較死,後來直接拿小隻的一字起子溫柔地摳出來

https://i.imgur.com/Ojp1T8f.jpg

不過上刀盤邊緣就留有痕跡了,想說邊邊不影響研磨就算了,反正遲早上SSP刀盤(?

清乾淨後把刻度調到15出粉就正常了,不過感覺應該可以再粗一格(Y3無底)

最後提醒一下有入手磨豆機的朋友記得先檢查一下刀盤啊QQ


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All Comments

Ivy avatarIvy2021-09-02
你是覺得前幾次磨的部分 帶有保護刀盤的油 所以想把沾附到
Rae avatarRae2021-09-06
的咖啡粉摳掉?
Rae avatarRae2021-09-10
卡住後是進豆後磨不出粉嗎?我的DF64快來了 今天貨運
不幫我送只能等週一了
Susan avatarSusan2021-09-14
我的只有三個跟彈簧抵接的定位柱上有上油欸
Todd Johnson avatarTodd Johnson2021-09-18
我的DF64刀盤沒上油,我也第一次看到有刀盤上油這
種處理法
Agnes avatarAgnes2021-09-22
刀盤上油XD
Heather avatarHeather2021-09-27
原po您好,也是同樣購買df64但直接換sap mp刀了。想問
您的原廠鍍鈦刀是不是刀盤內部刀鋒都會有些許小缺口呢

https://i.imgur.com/uCQ3ZD3.jpg
Irma avatarIrma2021-10-01
圖片刀盤右下方有些許小缺口
Edward Lewis avatarEdward Lewis2021-10-05
借問eureka在哪裡買的,售價多少xd
Leila avatarLeila2021-10-09
感謝 感覺很可以
Bethany avatarBethany2021-10-13
回覆原po~您好我在您的圖片內也有看到一些內刀鋒的缺
角~不知道是否只要刀盤最外側三角形平面是平整就不影
響研磨品質?
Edith avatarEdith2021-10-17
好奇DF64換SSP刀盤前後的差異,會比小富士平刀好很多嗎
Valerie avatarValerie2021-10-22
df做義式的比小富士怪怪吧
Susan avatarSusan2021-10-26
SSP有通用刀盤 做義式 也不會說不能做手沖吧?
Belly avatarBelly2021-10-30
目前用df64換ssp multipurpose刀盤, 手沖部分還在調整
測試中。在偏細刻度下(歸零點計算後52格)手沖起來會細
到淹水,但自己木舌喝起來風味展開細節明顯,沒有雜苦
味(手法是使用Hoffmann的v60方式) 義式我手上只有nom
ad, 用歸零點計算後12格萃取起來沒有問題,但nomad設
計對出粉品質可能沒像58mm粉杯那麼要求。ssp 64mm mp
Margaret avatarMargaret2021-11-03
刀盤義式部分可能可以參考mobile01 魚大的文章~
Candice avatarCandice2021-11-07
我也好奇 原廠的刀盤沒啥評價 很多就直接換ssp了
Skylar Davis avatarSkylar Davis2021-11-11
我也好奇italmill在義式表現贏不過SSP嗎?
Daniel avatarDaniel2021-11-16
義式用ssp mp刀,跟傳統義式刀不同,流速偏快,比較適
合淺中焙的soe用turbo shot手法。至於ssp義式刀沒有玩
過,只能找看看國外home brestia 論壇心得
Anonymous avatarAnonymous2021-11-20
Liam avatarLiam2021-11-24
可以參考看看國外有人做的義式評測