來這邊開這個，似乎有點像是拿著女妖或是連鎖品牌咖啡豆來開...
但想說沒人開過，就勇者一下= =
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去年 12 月 1 日開啟了喝非即溶沖泡咖啡的時代
靠著 Bodum 的法壓和一個手搖磨豆器玩了幾天，手沖道具來了就沒再法壓過
那時開始想要喝各地的豆和咖啡，想要嘗試，就請學妹從德國帶咖啡回來
原本是想帶當地或是店家烘的淺焙或是有特色的，但年幼無知不知從何找起
所以就在 Amazon.de 上看品牌，後來選了 Dallmayr 便宜的買一買就好
Dallmayr 有出 Rarities 系列
超市 250g 一包 3.99 歐元，請學妹拿了 Granverde 與 Naive 各一包
(放生了 Kilimanjaro 那款，後來才想到好像不太對，少一款就是糾結(?))
結果帶回來後才發現還有 全豆 (Ganze Bohn) 和粉 (Gemahlen) 兩種 (←那是德文)
可惜拿到粉的了...= =
還好至少是中焙而不是深焙，不然可能會放到過期...
Dallmayr 好玩的是，這系列有提供追蹤碼，讓你知道你的豆子是哪裡來的
像是我的 Granverde 是 L454331
是來自宏都拉斯的 Cooperativa Agrícola Cafetalera San Antonio Limitada 合作社
與他的 Los Joveles 莊園 https://goo.gl/dtsU1G
而 Neiva 則是 L457341
是哥倫比亞 Huila 的 Coocentral 所處理與生產 https://goo.gl/q871qI
過完年後，買了個 Lock & Lock 單向閥 900ml 的罐子裝，順便開始用法壓
(因為用那麼大台的電動磨豆機和手沖，在研究室實在有點囂張...)
http://i.imgur.com/ftvjtaH.jpg
先裝 90 度的水，然後倒入粉，等 10 秒
RSG 秤藥匙(自己的，非實驗用) 後端平匙處破粉
攪拌 5 圈，等 10 秒，再 5 圈，然後等 20 秒壓下
http://i.imgur.com/WIUOu5t.jpg
就成了這樣 (可惜沒買到全豆...Q^Q) (共用了 60 秒沖泡)
喝起來...
只能說苦味不重，沒澀味，酸味低而後端吞下時甜味重
原本不期待的，喝起來反而
「欸? 好像還不錯(認真)」
雖然總的來說「就是一杯咖啡」，但沒有雜味和令人不悅的味道甚至下嚥困難
倒是令我感到驚訝
當然，我也沒喝過女妖豆或是伯朗豆還是哪間大連鎖商的豆
所以只能這樣簡單分享一下 ^^"
打擾了(默默退走)
--
但想說沒人開過，就勇者一下= =
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去年 12 月 1 日開啟了喝非即溶沖泡咖啡的時代
靠著 Bodum 的法壓和一個手搖磨豆器玩了幾天，手沖道具來了就沒再法壓過
那時開始想要喝各地的豆和咖啡，想要嘗試，就請學妹從德國帶咖啡回來
原本是想帶當地或是店家烘的淺焙或是有特色的，但年幼無知不知從何找起
所以就在 Amazon.de 上看品牌，後來選了 Dallmayr 便宜的買一買就好
Dallmayr 有出 Rarities 系列
超市 250g 一包 3.99 歐元，請學妹拿了 Granverde 與 Naive 各一包
(放生了 Kilimanjaro 那款，後來才想到好像不太對，少一款就是糾結(?))
結果帶回來後才發現還有 全豆 (Ganze Bohn) 和粉 (Gemahlen) 兩種 (←那是德文)
可惜拿到粉的了...= =
還好至少是中焙而不是深焙，不然可能會放到過期...
Dallmayr 好玩的是，這系列有提供追蹤碼，讓你知道你的豆子是哪裡來的
像是我的 Granverde 是 L454331
是來自宏都拉斯的 Cooperativa Agrícola Cafetalera San Antonio Limitada 合作社
與他的 Los Joveles 莊園 https://goo.gl/dtsU1G
而 Neiva 則是 L457341
是哥倫比亞 Huila 的 Coocentral 所處理與生產 https://goo.gl/q871qI
過完年後，買了個 Lock & Lock 單向閥 900ml 的罐子裝，順便開始用法壓
(因為用那麼大台的電動磨豆機和手沖，在研究室實在有點囂張...)
http://i.imgur.com/ftvjtaH.jpg
先裝 90 度的水，然後倒入粉，等 10 秒
RSG 秤藥匙(自己的，非實驗用) 後端平匙處破粉
攪拌 5 圈，等 10 秒，再 5 圈，然後等 20 秒壓下
http://i.imgur.com/WIUOu5t.jpg
就成了這樣 (可惜沒買到全豆...Q^Q) (共用了 60 秒沖泡)
喝起來...
只能說苦味不重，沒澀味，酸味低而後端吞下時甜味重
原本不期待的，喝起來反而
「欸? 好像還不錯(認真)」
雖然總的來說「就是一杯咖啡」，但沒有雜味和令人不悅的味道甚至下嚥困難
倒是令我感到驚訝
當然，我也沒喝過女妖豆或是伯朗豆還是哪間大連鎖商的豆
所以只能這樣簡單分享一下 ^^"
打擾了(默默退走)
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