crema..苦味 - 咖啡討論

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各位大大有一問題請教。
我使用的機器是saeco代工有加壓手把的半自動機器+900n
1.此咖啡機有加壓手把是不是流速都無法控制在30秒左右呢?
2.最近刻度調整2或2.2磨重填壓跟輕壓都試過,crema很苦是什麼原因?

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All Comments

Lucy avatarLucy2009-10-07
會不會是豆子的問題?巴西拿來擠也會很苦嗎?
Jacky avatarJacky2009-10-08
一直都用同一款豆子,不知道為什麼會苦
Poppy avatarPoppy2009-10-12
我的習慣是:後段的泡泡不要取,味道會較甘甜,try it...