costco新的器材-hario 冰滴 - 咖啡討論

請朋友買了一組，剛剛沖泡第一壺
萃取600ml的咖啡不到兩小時就滴完了

還沒喝，但咖啡色澤還算濃，跟iwaki比起來
Iwaki滴完400ml就要3-4小時了

流速確實非常快，一秒幾乎3滴了，他的滴水孔
是一個直徑約0.5cm的圓孔，然後一個橢圓塞子
塞住，塞的越底部流速越慢，但一秒三滴已經是最慢了

塞子可以整個拿起來，我繞個2-3層膠帶，出水就一秒一滴了

其實塞子小改造就可以改變流速，大家就集思廣益了

整體來說，只要不摔破，橡膠不老化，這個冰滴壺構造上幾乎是
沒有任何磨損或消耗零件

有附一包丸型濾紙，但濾紙可以水洗重複使用也可以用很久了
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補充心得：
因為金屬過濾器周圍及底部都有孔，所以先浸濕咖啡粉
是有必要的，不然部分水滴沿著圓桶濾器邊緣下來，顏色超級淡
應該是要底部靠近中央的地方滴下來的才是有充分粹取的

因為我ROCKY有時會研磨義式，所以難免有細粉，金屬濾器孔較大
所以粹取會有細粉流出來（IWAKI及設計家這種濾網不會）
我的作法是先倒水沖泡咖啡粉，下壺先不裝，然後搖一搖，會沖出不少
含有細粉的水就先捨棄，等到滴出的咖啡是清澈的，然後再裝上下壺承接
這樣咖啡就幾乎沒有細渣了

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