Cortado? - 咖啡討論

By Franklin
at 2011-12-17T05:08

Table of Contents

之前在歐洲待了一振子

每次去喝咖啡都會看到有人點一種像是espresso加了微量牛奶的咖啡

曾經有問過過那種咖啡的名字不過現在怎樣都想不起來

喝過的感覺是它有espresso的濃郁也些許牛奶的香醇也稍微中和了咖啡的苦澀

感覺就像超濃縮版的拿鐵

回台灣之後我問了很多懂咖啡的人都沒人聽過

只有一個在星巴克上班的朋友說可能是叫做濃縮瑪奇朵

而我則是在wiki上找到一個叫做Cortado的的咖啡跟我看到的很像

不知道這咖啡在台灣有別的稱呼嗎?

每次在台灣點咖啡跟他說espresso加一點點牛奶都會被白眼說 "您要點的是拿鐵嗎?"

有次嘗試在星巴克點了濃縮瑪其朵不過變成espresso加上奶泡而已

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All Comments

By Tracy
at 2011-12-19T13:55

con panna?

By Irma
at 2011-12-24T05:59

http://en.wikipedia.org/wiki/Cortado

By Sandy
at 2011-12-29T05:18

http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_coffee_beverages

By Zenobia
at 2012-01-01T22:45

稍微對一下,可能是炸彈咖啡Cafe Bombon比例比較像

By Poppy
at 2012-01-02T04:09

星八八可以客製,你教他們弄一份濃縮加同樣多的牛奶,就是了

By Margaret
at 2012-01-03T18:03

Bombon是加煉乳。原po可以試試看short mac、piccolo或

By Faithe
at 2012-01-05T06:34

http://ppt.cc/kqcF caffè macchiato??

By William
at 2012-01-05T07:39

barista latte，看比較喜歡哪種比例。

By Leila
at 2012-01-07T08:47

我們這邊的瑪奇朵和只是瑪奇朵,根本徹底淹沒了

By Sierra Rose
at 2012-01-11T14:45

何

By Jacky
at 2012-01-14T14:52

我都跟客人說那是Espresso macchiato...

By Andy
at 2012-01-15T01:26

Espresso macchiato 就我所知應該是加奶泡而不是牛奶

By Hamiltion
at 2012-01-16T17:53

歹勢，眼殘沒看到是牛奶...

By Doris
at 2012-01-20T00:57

a沒錯應該是康達朵在媽媽嘴有喝到過

By Rachel
at 2012-01-24T23:19

我很好奇Cortado什麼滋味,如果是1:1就仍是拿鐵,可能要2:1或

By Frederic
at 2012-01-26T15:55

3:1才比較有所謂少量奶的滋味吧

By Andy
at 2012-01-30T21:57

樓上...比例的部分要不要修改一下XD

By Candice
at 2012-02-04T10:40

哦,比例,只是說錯拿鐵而已,1:2是拿鐵,1:1或2:1是Cortado

By Agatha
at 2012-02-07T12:10

我試一下3:1感覺蠻好的

By Anonymous
at 2012-02-10T19:28

esp一份是30CC，esp:牛奶，卡布至少1:3，拿鐵至少1:6吧XD

By Victoria
at 2012-02-12T08:18

書上寫拿鐵比例跟卡布類似,就把奶泡那邊換成牛奶.

By Jack
at 2012-02-16T06:09

而且我沒有要跟你扯拿鐵多少比例. 重點只在講Cortado,
調了之後跟無法跟喝過的拿鐵分別. 至於拿鐵比例你高興就好

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