Coffee M -- 用夢想打造,有故事的咖啡館 - 咖啡討論

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By Edward Lewis
at 2011-08-28T21:11

Table of Contents

咖啡版的大家好:)

我們是一群上班族組成的團隊,三不五時會專訪一些熱血的小市民,
這次我們專訪到一間由兩個女生開,從創業過程到經營,雖有挫折
但仍熱血堅持的小店,在這邊分享給大家!

專訪分成兩部分:

(上) http://tinyurl.com/3kdhwyd
上篇主要在夢想的起源,經過10年跟咖啡的磨練後,
最後終於開了屬於自己的咖啡店

(下) http://tinyurl.com/3zjw3xo
下篇則著重在與客人的互動,以及面臨經營上的問題,
與面對問題,經營者本身內心的調整

以及採訪側拍 http://tinyurl.com/3fbevpx

原PO不是個專業的咖啡人,但這家店喜愛用一些精選的農莊豆子配合
淺培的方式,讓咖啡喝起來帶點果香。歡迎大家抽空來試試看,
特別是晚上來這邊,很寧靜很適合喝杯咖啡。

Coffee M 部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/coffee-m




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Tags: 咖啡

All Comments

Ivy avatar
By Ivy
at 2011-08-29T23:42
如果有不小心違反版規的部分,麻煩告知一下!
Oliver avatar
By Oliver
at 2011-09-01T06:26
Good, Thank you.

Gavagai玩耍記

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2011-08-28T17:28
其實今天算小踩雷~ 今天的GEISHA說是焙完第四天~ 說真的以我自己的標準是蠻難喝的 剛端上來的時候除了酸味跟酸梅味(沒有碳味的)之外~幾乎沒有其他香氣~ ...我中午吃壽司~還有點點雜味跟醬油味~某些不明香料味 我自己不喜歡很厚實的酸梅酸味~或許有些人覺得那種酸很有深度就是了 (那種酸 ...

手搖磨豆機MSS-1B中棒歪掉

Doris avatar
By Doris
at 2011-08-28T16:16
如標題,最近入門手沖咖啡的生活, 因為一個人喝,選擇使用手搖的磨豆機, 八月初剛買,使用不到一個月,最近拆下來清洗, 發現中心不鏽鋼柱好像歪掉勒,在螺紋頭,變成and#34;ㄑand#34;型, 如圖 (舊連結刪除) 豆子是Costco購入的牙買加藍山混合豆,中烘焙的豆子, 八月購入後,天天都有使用, ...

請問這款咖啡壺的型號

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By Bethany
at 2011-08-28T15:23
最近剛開始學煮咖啡,想上網買二手咖啡壺 請問 http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/d57514341 這款咖啡的型號是什麼呢? 初學者使用它OK嗎? - ...

新竹GB5咖啡 情人節快樂豆

Victoria avatar
By Victoria
at 2011-08-27T16:19
試喝品項:GB5 紅櫻桃計畫. 衣索比亞西達摩凱貝朵 承蒙GB5大方送出兩包50g試喝豆讓我欣喜若狂. 一樣細心的包裝, 收到後馬上就打開品嚐, (100克耶~怎麼那麼有誠意呀~~~~~) 1st trial(2011.08.xx): 使用我之前沖GB5淺烘焙的方式, 斷水一次後停水 味道太過延伸到舌根, ...

單品咖啡

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By Madame
at 2011-08-27T11:52
在台灣喝單品咖啡的人好像很少,我所見到的好像都是義式咖啡居多, 像拿鐵、卡布,都是一些比較花式的,我只有喝過曼特寧單品咖啡, 比較濃郁帶苦味,其他像肯亞AA、瓜地馬拉、大象豆,我都不太敢喝, 我比較怕酸味咖啡,我還是習慣加牛奶喝,比較順口,或許我還是不 適合喝單品咖啡吧andgt;andlt; - ...