coarse ground powder 有得買嗎? - 咖啡討論

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各位先進好:

最近買了冷萃用的咖啡壺(或只是有濾網的下壺?)。

想試著以冷萃(cold brew)的方式品嚐咖啡。

但是我看了又看,好像沒有賣冷萃用的咖啡粉?

還是我漏了什麼細節嗎?


我看冷萃的咖啡粉應該是 coarse ground,但市售的咖啡粉都像是義式的,是嗎?

如果不考慮磨豆與代磨,不知道我有什麼方法可以處理這個問題呢?

是不是都沒人用義式粉來作冷萃呢?

有推薦的冷萃咖啡粉嗎?


BTW,在網路上有看到一個商品叫「20目篩網」(SCAA杯測用)。

這個商品所要達成的功能是否和「篩粉器」很不同?

前者是要篩70%以上的粉,後者是要把細粉篩出;

所以如果我只是要篩細粉,是否不適合用前者呢?(還是可以?)

我是要篩了之後手沖的用途的。


以上幾點 先感謝各位先進指點、分享 ^^

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All Comments

Blanche avatarBlanche2018-12-03
不考慮磨豆跟"代磨"??
Mason avatarMason2018-12-08
應該就是不想買豆或店家代磨,想買商業包裝的廠粉吧
Andy avatarAndy2018-12-12
20目是網孔大小=1平方英吋內有20個網孔=每個網孔0.85mm
Adele avatarAdele2018-12-14
絕對不是篩幾%的粉,都是篩大小把比網孔細的粉篩出
Audriana avatarAudriana2018-12-17
這問題是「篩粉器」網孔大小?「20目篩網」可是有尺寸規範
定義的所以兩者價錢有差。只是想篩個細粉的話就看個人了
Wallis avatarWallis2018-12-21
我拿60目麵粉篩篩看看XD
Barb Cronin avatarBarb Cronin2018-12-22
還有廠粉也是有不同研磨的,illy 就有出深焙濾泡粉
Freda avatarFreda2018-12-23
LAVAZZA 廠粉建議烹煮方式也是從義式機~摩卡~美式~法壓都行
Puput avatarPuput2018-12-23
20目篩網不是拿來杯測用的嗎
Bethany avatarBethany2018-12-25
看樣子樓主應該是被媒體洗腦才會買器材XD
Iris avatarIris2018-12-27
篩粉器在沖煮上使用可能是你不滿意自己的磨豆機或有特別
Jake avatarJake2018-12-31
的目的時使用,不然篩去那些粉可能會因此失去一些風味
Agatha avatarAgatha2019-01-03
冷萃的話看過有人用很細的粉,也有看過有人用手沖粗顆
粒,至於要怎麼做建議自己試試看不同組合,看自己喜歡
什麼味道,看要淡一點直接喝還是濃一點加牛奶