Chemex濾紙 - 咖啡討論

By Candice
at 2015-12-09T05:42

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訂購的Chemex濾紙今天終於到手上了

馬上拿著Hario的V60沖了一杯

只能說這個濾紙真的容錯率很高

明明水柱已經注的到處噴了

但是依然沒有任何過粹的雜味

咖啡的味道呈現明亮乾淨的口感但不失該有的後味和口感

真是有趣的濾紙啊....

比較起來Hario 自己的V02濾紙就真的很容易不小心沖到有點過粹的口感

最後附帶一提，這一把的粉水比拉到1:13，以往用Hario的濾紙拉到1:11或是1:12

就很容易不小心拉出過粹的味道

--
張愛玲寫道：「也許每一個男子全都有過這樣的兩個女人，至少兩個。
娶了紅玫瑰，久而久之，紅的變了牆上的一抹蚊子血，白的還是『床前明月光』；
娶了白玫瑰，白的便是衣服上沾的一粒飯黏子，紅的卻是心口上一顆硃砂痣。」

可是當稍縱即逝的擁有有過香檳玫瑰，粉紅玫瑰，白玫瑰和紅玫瑰後，
最讓我迷戀的卻是那顆心口上的硃砂痣。

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Tags: 咖啡

All Comments

By Tracy
at 2015-12-14T04:53

嗯，吃不到的最美味…哎呀回到簽名檔了推分享~

By Iris
at 2015-12-18T12:36

哈里歐濾紙臭臭的

By Ursula
at 2015-12-20T11:00

推分享~

By Anthony
at 2015-12-25T01:36

請問原因為何

By Olive
at 2015-12-28T10:56

最愛的錐形濾紙還是kono 不過沒和chemex比較過～

By Emily
at 2015-12-30T08:34

Hario濾紙會臭?

By Susan
at 2015-12-30T23:22

C牌的紙磅數好像比較高對萃取應該有影響

By Delia
at 2016-01-01T11:24

推H牌臭臭，目前錐形的只喜歡kono

By Zora
at 2016-01-03T14:27

沖水前，其實感覺不太出來。沖完後，Chemex的濾紙感覺

By Christine
at 2016-01-07T20:37

比較厚。不過重點是，Chemex的濾紙可以用在V60或Kono上

By Andrew
at 2016-01-08T07:05

另外，Chemex因為是一大張自己折的，所以濾杯角度差一

By Rae
at 2016-01-11T16:15

點，可以自己折到完全貼合濾杯。小微調其實很有趣

By Belly
at 2016-01-13T13:38

Hario紙漿味真的蠻重的

By Mary
at 2016-01-15T18:56

有人用過大創濾紙嗎?我也覺得Hario紙味很重

By Margaret
at 2016-01-17T22:08

有ha味

By Ina
at 2016-01-20T15:50

大創的看起來纖維很粗

By Tom
at 2016-01-22T01:48

hario 的ha味真得很明顯尤其是當符水煮來喝後 XD

By Andy
at 2016-01-23T10:02

我一直覺得那是奇怪的硫味

Blue Bottle 推出 Gesha Collection

By Anthony
at 2015-12-08T23:52

剛剛看到 Blue Bottle 有推出 Gesha Collection https://bluebottlecoffee.com/store/gesha-collection 一共三小盒，每盒 5.3 oz (150g) Columbia Cerro Azul Washed The shape-s ...

By Rae
at 2015-12-08T23:31

小弟老婆最近想買義式咖啡機，但我們不是很專業在品嚐咖啡，單純想買台咖啡機自己在家使用，目前考慮 Electrolux的EES200E Oster的奶泡大師義式咖啡機小弟偏好Electrolux的EES200E主要感覺質感比較好，還有要打奶泡用蒸氣管比較好清洗（雖然不會打）老婆偏好Oster的奶泡 ...

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