Chemex 或 Hario V60 - 咖啡討論

Kristin avatar
By Kristin
at 2019-08-27T11:55

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最近準備要購買器具，
我自己平常喜歡喝清爽一點、微酸微甜的
因此應該會找流速快一點的所以考慮 Chemex 和 V60
平常豆子的選擇也都在耶加或肯亞這兩種之間徘徊
爬了一些文，
V60 似乎可以多凸顯一點香氣和酸味，
Chemex 因為濾紙的關係，好像可以讓酸味溫和一點

不知道這些特點是否正確，又或者會不會影響到豆子的選擇
想請問版上有沒有用過的大大可以分享一下經驗

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Tags: 咖啡

All Comments

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2019-08-28T08:27
chemex屬於流速慢的
Candice avatar
By Candice
at 2019-08-30T20:19
https://i.imgur.com/hYJK6TS.jpg
Kristin avatar
By Kristin
at 2019-09-01T12:09
想要酸味溫和、用溫度跟粉粗細來調就行了、也比較簡單。Che
mex 最大的特色是乾淨、清楚且萃取穩定都高。相對而言V60就
很受手沖各項變數的變化影響。V60 有不同的型號、肋骨設計
略有不同、不同型號的V60出來的風味也有些差別。
Necoo avatar
By Necoo
at 2019-09-02T10:51
M1星芒濾杯，流速更快，適合順口喝
Doris avatar
By Doris
at 2019-09-05T10:19
對了！以我用的6人份Chemex 來說、Chemex一張原廠濾紙是三
塊錢附近、V60一張不到一元。我會比較建議您先玩V60、以後
有興趣再玩Chemex!
Enid avatar
By Enid
at 2019-09-09T01:11
操作的話當然選V60，以後有預算再買Chemex，到時候不好
用還可以拿來當下壺
Caroline avatar
By Caroline
at 2019-09-11T12:15
Chemex正常沖，流速很慢...到後面還會塞車
Lucy avatar
By Lucy
at 2019-09-16T11:43
Chemex 6是簡單好用、但價錢貴耗材也貴。如果要用V60覺得
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By Noah
at 2019-09-16T14:06
酸味等風味太利、想用換濾杯來略略柔和酸（等）風味，我自
己是會拿三洋巴哈102出來用。巴哈102 只要 chemex 6人份的
三分之一價錢而已，每張濾紙也不到一元。
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By Michael
at 2019-09-17T04:59
流速快考慮Chemex????????
Blanche avatar
By Blanche
at 2019-09-19T01:16
流速快推Kalita 185
Ivy avatar
By Ivy
at 2019-09-23T07:09
會沖的用甚麼都一樣

尋找忘記哪個牌子的咖啡粉

Hedda avatar
By Hedda
at 2019-08-26T17:15
如題，已經有發過賣場板詢問板眾了，但是都找不到。 大概在去年上半年有在大潤發或全聯買過一款兩三百至五百內做活動買一送一(或是打折折扣的咖啡粉， 瓶身是黑色長直條圓狀，記憶中瓶身是不透明的，好像瓶身上有紅色的字， 是我目前喝過直接泡來喝，卻不會苦的咖啡，很香， 想買來喝但是當時忘記拍照，也忘記牌子了，後 ...

Saeco HD8927簡單分享

Ingrid avatar
By Ingrid
at 2019-08-26T12:25
前陣子把家裡的咖啡機拿去燦坤換了Saeco HD8927 覺得最方便的是這台有奶泡功能 因為之前的咖啡機沒有沒有鮮奶壺 每次我想喝拿鐵都需要先把牛奶放進微波爐加熱 然後再用奶泡器打奶泡，說真的...很麻煩 加上最近家裡有些事我媽他們上來住一陣子 更覺得自己買了這台很有用 因為有鮮奶壺，能煮出的飲品也比較多 ...

日曬耶加 果丁丁合作社 最新產季 淺焙

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By Necoo
at 2019-08-26T10:06
Hello~this is Handmade Coffee：） 每年必搶的日曬極品，千呼萬喚終於入港到貨了 今年最期待的日曬耶加-果丁丁合作社 G1 ，讓大家久等了！ 衣索比亞 正 耶珈雪啡聯盟 日曬耶加雪菲 果丁丁合作社 G1 淺焙 Ethiopia YCFCU Natural Yirgacheffe ...

聰明濾杯問題-不會漏完

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By Ingrid
at 2019-08-25T20:49
因為大致爬過後沒有類似問題我就問了 如果重複不好意思 今天買了聰明濾杯，但泡了兩次都會剩 第一次剩不少 幾乎半個濾杯，第二次約1/3 使用隨附的原廠濾紙 請問這樣是正常的嗎？看影片都可以順暢漏完 - ...

1zpresso E間隙問題

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By Mason
at 2019-08-25T17:55
https://i.imgur.com/X8lGYVX.jpg 想請教一下，歸0跟至退36格 刀盤位置都是這樣 間隙不平均，感覺比較偏右下角 請問其他用家有這個問題嗎？ 補一下原廠回答 E的螺距是0.5mm，出廠的標準是歸零退7點（含）以內不能碰刀，即0.2917mm的內外刀距 不擦刀。 - ...