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Chemex 或 Hario V60 - 咖啡討論

Kristin avatarKristin · 2019-08-27

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最近準備要購買器具，
我自己平常喜歡喝清爽一點、微酸微甜的
因此應該會找流速快一點的所以考慮 Chemex 和 V60
平常豆子的選擇也都在耶加或肯亞這兩種之間徘徊
爬了一些文，
V60 似乎可以多凸顯一點香氣和酸味，
Chemex 因為濾紙的關係，好像可以讓酸味溫和一點

不知道這些特點是否正確，又或者會不會影響到豆子的選擇
想請問版上有沒有用過的大大可以分享一下經驗

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All Comments

Xanthe avatarXanthe2019-08-28
chemex屬於流速慢的
Candice avatarCandice2019-08-30
https://i.imgur.com/hYJK6TS.jpg
Kristin avatarKristin2019-09-01
想要酸味溫和、用溫度跟粉粗細來調就行了、也比較簡單。Che
mex 最大的特色是乾淨、清楚且萃取穩定都高。相對而言V60就
很受手沖各項變數的變化影響。V60 有不同的型號、肋骨設計
略有不同、不同型號的V60出來的風味也有些差別。
Necoo avatarNecoo2019-09-02
M1星芒濾杯，流速更快，適合順口喝
Doris avatarDoris2019-09-05
對了！以我用的6人份Chemex 來說、Chemex一張原廠濾紙是三
塊錢附近、V60一張不到一元。我會比較建議您先玩V60、以後
有興趣再玩Chemex!
Enid avatarEnid2019-09-09
操作的話當然選V60，以後有預算再買Chemex，到時候不好
用還可以拿來當下壺
Caroline avatarCaroline2019-09-11
Chemex正常沖，流速很慢...到後面還會塞車
Lucy avatarLucy2019-09-16
Chemex 6是簡單好用、但價錢貴耗材也貴。如果要用V60覺得
Noah avatarNoah2019-09-16
酸味等風味太利、想用換濾杯來略略柔和酸（等）風味，我自
己是會拿三洋巴哈102出來用。巴哈102 只要 chemex 6人份的
三分之一價錢而已，每張濾紙也不到一元。
Michael avatarMichael2019-09-17
流速快考慮Chemex????????
Blanche avatarBlanche2019-09-19
流速快推Kalita 185
Ivy avatarIvy2019-09-23
會沖的用甚麼都一樣