Brikka摩卡壺沖煮問題 - 咖啡討論

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一陣子沒用摩卡壺了,這兩天去買了豆子
可是沖煮時卻發生了大問題,每次咖啡都是用噴出來的
似乎已經沸騰了,還衝到蓋子外面都是....

我是用小飛鷹1.5研磨,下壺加冷水
填粉填滿抹平,稍微敲一下,讓粉較平均
一開始先用較大的火,大約過了一兩分鐘轉小火

也試了幾種不同方法,比如用2研磨
請問有高手可以幫我解惑嗎?

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All Comments

Audriana avatarAudriana2008-10-15
研磨顆粒再大些或把聚壓閥旋鬆些
David avatarDavid2008-10-17
關火時機要掌握(有漆漆聲就可以準備關火了)
Dinah avatarDinah2008-10-18
然後...蓋子打開可以很有效的避免噴出...如果只是要不噴出的