9-bar拉花超強的 - 咖啡討論

Margaret avatar
By Margaret
at 2009-05-18T10:40

Table of Contents

※ 引述《angist (肥仔)》之銘言：
: 剛剛看到9-bar老闆的blog，發現老闆的拉花好多樣變化！！
: http://tw.myblog.yahoo.com/9-bar/article?mid=3113&sc=1#3142
: 如果喝到一杯好喝的咖啡外加配上好的拉花喝起來似乎會比較開心呢
: 不知道　拉花牛奶得倒法跟濃縮的搭配不知道有沒有關聯！！
: 大家討論一下嚕：Ｄ

根據我的經驗
"牛奶的倒法"跟後來好不好喝沒有關聯
不過不同品牌的牛奶跟咖啡搭起來的味道不同
所以 ...還是要挑一下牛奶

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Tags: 咖啡

All Comments

Leila avatar
By Leila
at 2009-05-21T21:49
牛奶倒法會影響口感耶我覺淂 會有融合度上的影響~
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2009-05-23T08:21
我跟樓上的想法一樣，融合度好壞跟口感有差
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2009-05-28T05:20
破壞crema的咖啡會瞬間感覺偏淡，反者偏濃
Audriana avatar
By Audriana
at 2009-05-29T11:42
最上面那層的crema沒沖下去 上層會偏苦!!
Charlie avatar
By Charlie
at 2009-05-30T11:28
cream沒沖下去~拉花會比較漂亮~因為對比明顯~但也會偏苦
Tom avatar
By Tom
at 2009-06-03T13:15
其實也是看你怎麼喝，每個人愛喝的方式不一樣
能夠泡出客人想喝的才是王道
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2009-06-05T02:14
推樓上~泡出客人想喝的才是$$$$之路~~
Andrew avatar
By Andrew
at 2009-06-08T21:52
依我去喝的感覺還是有差巴 畢竟融合度會有差別巴
Isla avatar
By Isla
at 2009-06-12T08:10
這問題我有特別去請教小子,果然跟我想的一樣,
Robert avatar
By Robert
at 2009-06-15T00:14
他想表達的,是指牛奶的"拉"法,也就是說,一杯拉成愛心
Sarah avatar
By Sarah
at 2009-06-18T19:47
的咖啡跟一杯拉成天鵝的咖啡好喝的程度是一樣的,重點
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2009-06-20T00:04
是拉出圖形之前的融合會影響口感,而不是融合做好之後
Belly avatar
By Belly
at 2009-06-21T22:48
把牛奶倒成什麼圖案...大概是這個意思的啦^^
Hardy avatar
By Hardy
at 2009-06-25T21:55
"做好牛奶與咖啡的融合"這一點不是拉花要討論的技術面
Dora avatar
By Dora
at 2009-06-30T03:24
而是"做一杯好咖啡"的技術面,像我剛開始學咖啡時,
Ursula avatar
By Ursula
at 2009-07-02T14:52
他沒看我沖煮過程,只是後來喝一口就說:你融合沒做好XD
Noah avatar
By Noah
at 2009-07-03T14:09
那時我連個鬼都拉不出來...(現在也差不多就是了 哈)
Kumar avatar
By Kumar
at 2009-07-06T16:37
而且不管是9BAR還是小子,他們雖然"拉很大",
Enid avatar
By Enid
at 2009-07-08T02:29
但也沒有因犧牲這杯咖啡基本就應該做到的口感與美味呢
Hedda avatar
By Hedda
at 2009-07-09T19:34
^此

台北市咖啡米手工咖啡店

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By Selena
at 2009-05-18T10:24
=============================================================== 地點 ： 台北市林森北路151號（近南京東路口麥當勞旁） 特色 ： 虹吸式單品咖啡 blog : www.wretch.cc/blog/micafemi ============= ...

手磨機刀片鈍了..

Thomas avatar
By Thomas
at 2009-05-18T09:18
最近磨出來的粉粗細不均，阻力也很大，我想是不是刀片鈍了...？ 鈍掉的刀片能磨利嗎？該怎麼修復呢？ 我的磨豆機是很便宜的入門款，台製650元的那種... -- ╭────────╮ │請問您為什麼 │ ╴ ╴ ╭───╮ │下定決心拋棄微軟 andgt; εˋ▃ρ ...

9-bar拉花超強的

Tom avatar
By Tom
at 2009-05-17T22:59
剛剛看到9-bar老闆的blog，發現老闆的拉花好多樣變化！！ http://tw.myblog.yahoo.com/9-bar/article?mid=3113andamp;sc=1#3142 如果喝到一杯好喝的咖啡外加配上好的拉花喝起來似乎會比較開心呢 不知道　拉花牛奶得倒法跟濃縮的搭配不知道有沒有關聯 ...

日本岡山倉敷市倉敷珈琲館

Erin avatar
By Erin
at 2009-05-17T21:38
咖啡板首PO，請大家多多指教 andgt;/////andlt; ================================================================ 網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24738518 ======== ...

林嘉綺輕食風奶油球

Freda avatar
By Freda
at 2009-05-17T20:26
之前林嘉綺廣告的輕食奶油球 最近減肥的我對「低卡」兩字特別沒有抵抗力 光看它低卡兩字就讓我覺得心癢癢 每天都一定要得來上一杯咖啡的我來說是很適合 我決定買一組來試試 YAHOO購物1512/32入跟1596/30入(第二件1260) 網址： http://search.buy.yahoo.com.tw/ ...